Бойцов, Алексей Геннадьевич (д-р мед. наук ; проф.). Йогурты [Текст] / А. Г. Бойцов // Дошкольная педагогика. - 2009. - N 2. - С. 4-7 : 1 табл. . - ISSN 1726-0973
Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки Педиатрия Кл.слова (ненормированные): бифидобактерии -- йогуртовая микрофлора -- молочнокислые продукты -- кисломолочные продукты -- термизированный продукт -- производство йогуртов -- модифицированный крахмал -- гуаровая камедь -- искусственные ароматизаторы -- искусственные пищевые красители -- консервированные фрукты -- кармин Аннотация: История популярного продукта связана с именем ученых. Йогурт является очень ценным пищевым продуктом, но современные технологии производства йогуртов отличаются тем, что многие его сорта включают дополнительные компоненты: загустители, искусственные ароматизаторы, искусственные пищевые красители, консервированные фрукты. Часто используется кармин (E 120). Еще одна проблема - срок хранения. Доп.точки доступа: Григоров \с.\; Мечников, Илья Ильич (1845-1916) \и. И.\ |
Строение и функции ротовой полости и глотки. Действие слюны на крахмал [Текст] : лабораторная работа N 15 // Биология в школе. - 2008. - N 8. - 1-я с. цв. вкл. . - ISSN 0130-3414
Рубрики: Образование. Педагогика Методика преподавания учебных предметов Кл.слова (ненормированные): лабораторные работы по биологии -- выделения -- слюна -- преподавание биологии -- уроки биологии -- глотка -- ротовая полость -- здоровье человека -- школьный курс Аннотация: Цель работы: изучить строение и функции ротовой полости и глотки. |
Огородные рассыпушки [Текст] / Н. Проскурнина, Н. Крицын, А. Елесин // Приусадебное хозяйство. - 2007. - N 12. - С. 41 : фот. - 1; Комнатные помидоры / Н. Проскурнина. - 1; Почва влажная, ботва сухая / Н. Крицын. - 1; Мелкие - на кисель / А. Елесин . - ISSN 0207-2173
Рубрики: Овощеводство Сельское хозяйство Кл.слова (ненормированные): томаты -- крахмал -- пластиковые бутылки -- картофель -- помидоры -- рассада томатов -- клубни картофеля -- комнатные помидоры -- выращивание комнатных томатов Аннотация: В рубрике: выращивание комнатных томатов; подготовка грунта для рассады; переработка мелких клубней картофеля на крахмал. Доп.точки доступа: Проскурнина, Н. \.\; Крицын, Н. \.\; Елесин, А. \.\ |
Комаров, С. М. Чистый крахмал из картошки [Текст] / С. М. Комаров // Химия и жизнь - XXI век. - 2010. - N 1. - С. 18
Рубрики: Сельское хозяйство Овощеводство Кл.слова (ненормированные): амилоза -- амилопектин -- картофель -- крахмал Аннотация: Картошку, содержащую только один вид крахмала - амилопектин, вывели немецкие биоинженеры. |
Ищем крахмал и витамин С [Текст] // Химия и жизнь - XXI век. - 2010. - N 3. - С. 43
Рубрики: Пищевые производства Теоретические основы пищевых производств Кл.слова (ненормированные): аналитические приборы -- бромная вода -- витамин С -- йодокрахмальная проба -- крахмал -- пищевые продукты Аннотация: Рассказывается о том, как определить крахмал и витамин С. |
Запивалова, Д. Н. Как исследовать качество колбасы [Текст] / Д. Н. Запивалова, Н. Н. Трапезникова // Химия в школе. - 2011. - № 7. - С. 64-66 : табл. . - ISSN 0368-5632
Рубрики: Образование. Педагогика Методика преподавания учебных предметов Кл.слова (ненормированные): качество колбасы -- продукты питания -- нитриты -- исследовательская деятельность -- сравнительный анализ -- преподавание химии -- показатели качества -- влага -- обучение химии -- химические эксперименты -- крахмал -- химические опыты -- демонстрационные эксперименты -- экспресс-методы -- колбаса -- докторская колбаса Аннотация: Экспресс-методы определения качества колбасных изделий. Доп.точки доступа: Трапезникова, Н. Н. |
Серякова, Т. И. (учитель химии). "Картофельная эпопея". Устный журнал [Текст] / Т. И. Серякова // Биология в школе. - 2012. - № 8. - С. 62-65
Рубрики: Образование. Педагогика Методика преподавания учебных предметов Биология Ботаника в целом Кл.слова (ненормированные): уроки биологии -- биологическое образование -- обучение биологии -- устные журналы -- разработки уроков -- пасленовые -- картофель -- крахмал -- соланин -- опыт работы Аннотация: Представлена разработка устного журнала, посвященного картофелю. |
Конышев, Виктор (доктор медицинских наук). Пора есть картошку [Текст] / В. Конышев // Физкультура и спорт. - 2015. - № 9. - С. 20-22 : ил. . - ISSN 0130-5670
Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки Гигиена питания Кл.слова (ненормированные): картофель -- картофельные блюда -- способы приготовления -- витамины -- полезные вещества -- калий -- крахмал -- акриламид -- вредные вещества -- печеный картофель -- отварной картофель -- картофельные салаты -- жареный картофель -- чипсы -- химический анализ -- повышенная калорийность -- советы диетологов -- практические рекомендации Аннотация: О полезных свойствах картофеля и о том, как лучше его готовить, чтобы получить максимальную пользу. |
Шальнев, Н. А. Урок по теме "Крахмал" [Текст] / Н. А. Шальнев // Химия в школе. - 2015. - № 2. - С. 23 . - ISSN 0368-5632
Рубрики: Образование. Педагогика Методика преподавания учебных предметов Кл.слова (ненормированные): общеобразовательная школа -- уроки химии -- преподавание химии -- органическая химия -- крахмалы -- обучение химии -- биополимеры -- 10 класс -- рефлексия Аннотация: Методика проведения урока химии в 10 классе. |
Алехина, Е. А. Исследование качества крахмала [Текст] / Е. А. Алехина, А. М. Бельгибаева, А. Н. Ефремов // Химия в школе. - 2015. - № 3. - С. 44-50 : ил., 6 табл., 2 рис. - Библиогр.: с. 50 . - ISSN 0368-5632
Рубрики: Химия Химия высокомолекулярных соединений Кл.слова (ненормированные): крахмал -- крахмальные зерна -- фракции крахмала -- качество крахмала -- амилоза -- амилопектин -- водородные показатели -- влажность крахмала -- химические эксперименты -- кислотность крахмала -- температура клейстеризации -- виды крахмала -- молекулярная масса -- картофельный крахмал -- органолептические показатели -- крахмал культурных растений Аннотация: Методики и результаты определения показателей качества крахмала. Доп.точки доступа: Бельгибаева, А. М.; Ефремов, А. Н. |
Дмитриева, А. В. Обнаружение крахмала в продуктах питания [Текст] / А. В. Дмитриева // Химия в школе. - 2015. - № 5. - С. 49-51 . - ISSN 0368-5632
Рубрики: Образование. Педагогика Методика преподавания учебных предметов Кл.слова (ненормированные): крахмал -- иоды -- углеводы -- растворы -- эксперименты -- лабораторные опыты -- химия -- обучение химии -- преподавание химии -- 5 класс -- исследовательские работы Аннотация: Исследовательская работа учащихся 5-го класса по теме "Крахмал" в рамках внеурочной деятельности "Химия для начинающих". |
Ковалев, Е. Г. Достижение личностных образовательных результатов в ходе изучения углеводородов [Текст] / Е. Г. Ковалев // Химия в школе. - 2017. - № 9. - С. 16-18 . - ISSN 0368-5632
Рубрики: Образование. Педагогика Методика преподавания учебных предметов Кл.слова (ненормированные): 10 класс -- гидролиз крахмала -- преподавание химии -- обучение химии -- химические эксперименты -- уроки химии -- личностные результаты -- образовательные результаты -- методические разработки -- общеобразовательная школа -- углеводы -- крахмал -- результаты экспериментов -- глюкоза Аннотация: Методическая разработка урока "Углеводы", изучаемого в 10 классе на базовом уровне. |
Плужник, О. М. Практико-ориентированный проект "Исследование состава йогурта" [Текст] / О. М. Плужник, А. В. Короткова, Н. М. Потемкина // Химия в школе. - 2018. - № 7. - С. 53-57 : табл., 3 рис. - Библиогр.: с. 57 . - ISSN 0368-5632
Рубрики: Образование. Педагогика Методика преподавания учебных предметов Биология Общая биохимия Кл.слова (ненормированные): обучение химии -- преподавание химии -- метапредметные результаты -- химия -- уроки химии -- лабораторные опыты -- исследовательские проекты -- общеобразовательная школа -- йогурты -- история йогуртов -- практико-ориентированные проекты -- состав йогуртов -- химические эксперименты -- определение жиров -- определение белка -- определение сахарозы -- определение крахмала -- жиры -- крахмал -- сахароза -- белок Аннотация: Описание исследовательского проекта для учащихся старших классов по установлению соответствия заявленного на упаковке качественного состава наиболее популярных марок йогуртов с фактическим содержанием белка, жиров, лактозы, сахарозы, крахмала. Доп.точки доступа: Короткова, А. В.; Потемкина, Н. М. |