Любимова, Г. В. Две экспериментальные работы по атомной физике [Текст] / Г. В. Любимова> // Физика в школе. - 2007. - N 2. - С. . 63-73. - Библиогр.: с. 73 (5 назв. ). - 0; Возможность обнаружения радиоактивной загрязненности продуктов питания / Пельменева А., Охулкова Т. - 0; Как обнаружить продукты распада радиоактивного газа радона в окружающем нас воздухе / Бирало Г., Сеплярская А. - Ил.: 5 рис., 3 табл.- Прил.: с. 73
Рубрики: Образование. Педагогика--Методика преподавания учебных предметов Физика--Ядерная физика Кл.слова (ненормированные): преподавание физики -- обучение физике -- экспериментальная работа -- учебные эксперименты -- физические эксперименты -- эксперименты по физике -- исследовательская деятельность -- учащиеся -- радиоактивное загрязнение -- продукты питания -- пищевые продукты -- окружающая среда -- радиоактивные газы -- радон -- радоновое загрязнение -- общеобразовательная школа Аннотация: Тексты докладов, сделанных учащимися после проведения экспериментальных работ по физике. Доп.точки доступа: Пельменева, Анна \.\; Охулкова, Татьяна \.\; Бирало, Галина \.\; Сеплярская, Анна \.\ |
613.2/.3 С 68 Сохраняем витамин С [Текст]> // Школа и производство. - 2008. - N 2. - С. 57-58. - Библиогр.: с. 58 (1 назв. ) . - ISSN 0037-4024
Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки Гигиена питания Пищевые производства Переработка плодов и овощей Кл.слова (ненормированные): здоровье -- витамин С -- аскорбиновая кислота -- пищевые продукты Аннотация: Рекомендации по сохранению витамина С при кулинарной обработке продуктов. |
613 П 27 Перечень нормативной документации по охране труда [Текст] : пособ. для инж. по охр. труда. Ч. 2. Нормативные правовые акты по гигиене: коммунальная гигиена, гигиена питания> // Библиотека инженера по охране труда. - 2008. - N 3. - С. 3-30. - Публикация помещена внутри журнала и имеет собственную нумерацию
Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки Гигиена труда Гигиена питания Кл.слова (ненормированные): нормативные документы -- перечень документов -- коммунальная гигиена -- гигиена питания -- охрана труда -- водоснабжение населения -- гигиенические требования -- гигиенические рекомендации -- санитарные нормы -- пищевые продукты -- санитарные правила -- общественное питание Аннотация: Представлен перечень санитарных правил, норм, гигиенических нормативов, утвержденные Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека. |
Войткевич, Н. Н. Элективная дифференциация, или Как создать ситуацию выбора [Текст] / Н. Н. Войткевич> // Химия в школе. - 2007. - N 5. - С. 44-50. - Библиогр. в подстроч. примеч. - Библиогр.: с. 50 (15 назв. ). - Подстроч. примеч. . - ISSN 0368-5632
Рубрики: Образование. Педагогика Методика преподавания учебных предметов Кл.слова (ненормированные): учебные программы -- химия -- пищевые продукты -- преподавание химии -- дифференциация обучения -- обучение химии -- профильное обучение -- элективные курсы -- предметно-ориентированные курсы -- межпредметные курсы -- ориентационные курсы -- элективная дифференциация Аннотация: Типы элективных курсов и программа курса "Химия и пища". |
Насиров, Р. Н. Эксперимент межпредметного характера на занятиях кружка [Текст] / Р. Н. Насиров, Г. К. Баймукашева, Э. Ф. Матвеева> // Химия в школе. - 2008. - N 4. - С. 64-70 : 2 табл., рис. - Библиогр.: с. 70 (5 назв. ) . - ISSN 0368-5632
Рубрики: Образование. Педагогика Высшее профессиональное образование Кл.слова (ненормированные): вузы -- студенты -- лабораторные работы -- межпредметные связи -- коррозия металлов -- пищевые продукты -- научно-исследовательская деятельность -- преподавание химии -- экспериментальные исследования -- практические работы -- обучение химии -- химические эксперименты -- химические кружки -- оксидирование -- чипсы -- эксперименты по химии -- электрохимическое окрашивание -- анализ чипсов Аннотация: Методика использования химического эксперимента в практике обучения студентов. Доп.точки доступа: Баймукашева, Г. К.; Матвеева, Э. Ф. |
Яшин, Я. И. (д-р хим. наук). Антиоксиданты против болезней [Текст] / Я. И. Яшин, А. Я. Яшин, Н. И. Черноусова> // Химия и жизнь - XXI век. - 2007. - N 11. - С. 24-27 . - ISSN 1727-5903
Рубрики: Химия Химические элементы и их соединения Кл.слова (ненормированные): антиоксидантная активность -- антиоксиданты -- овощные соки -- пищевые антиоксиданты -- пищевые продукты -- природные вещества -- растительные масла -- сильнодействующие препараты -- старение -- ягодные соки Аннотация: В статье идет речь у нас пойдет не о теориях старения и не о свободных радикалах, а о тех природных веществах, которые противостоят этому губительному для тканей окислению. У всех на слуху слово "антиоксиданты, но что это за вещества, в каких продуктах их больше всего - вот ключевой вопрос. Доп.точки доступа: Яшин, А. Я. (канд. хим. наук); Черноусова, Н. И. (канд. хим. наук) |
Хуршудян, С. (ректор). Инженерно-технологическое образование для пищевой индустрии [Текст] : состояние и перспективы / С. Хуршудян, С. Траубенберг, А. Кочеткова> // Высшее образование в России. - 2008. - N 5. - С. 3-13. - Библиогр.: с. 12-13 (9 назв. ) . - ISSN 0869-3617
Рубрики: Образование. Педагогика Высшее профессиональное образование--Россия, 21 в. нач. Кл.слова (ненормированные): вузы -- высшие учебные заведения -- инженерно-технологическое образование -- пищевая индустрия -- подготовка инженеров-технологов -- инженеры-технологи -- пищевые продукты -- двухступенчатая структура образования -- моноуровневая структура образования -- бакалавры -- магистры Аннотация: Анализируются структура и содержание инженерно-технологического образования для пищевой индустрии, рассматриваются проблемы и перспективы подготовки инженеров-технологов по специальностям пищевого профиля. Доп.точки доступа: Траубенберг, С. (проректор); Кочеткова, А. (проректор по науч. работе); Московский государственный университет пищевых производств; МГУПП |
Соколовская, М. Повысить уровень знаний в вопросах здорового питания [Текст] / М. Соколовская> // Вопросы социального обеспечения. - 2008. - N 13. - С. 32 : ил. . - ISSN 0132-1609
Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки Гигиена питания--Российская Федерация--Россия, 21 в. нач. Кл.слова (ненормированные): форумы -- здоровое питание -- пищевые продукты Аннотация: В июне 2008 года состоялся форум на тему "Основы государственной политики в области здорового питания граждан Российской Федерации на период до 2020 года". На форуме были отмечены существенные улучшения в составе питания населения из-за изменения структуры потребления пищевых продуктов. Отмечена необходимость совершенствования законодательства в области качества и безопасности пищевых продуктов. Доп.точки доступа: "Основы государственной политики в области здорового питания граждан Российской Федерации на период до 2020 года", форум; Форум "Основы государственной политики в области здорового питания граждан Российской Федерации на период до 2020 года" |
Кожина, О. А. (канд. пед. наук). Определение качества пищевых продуктов на уроках кулинарии [Текст] / О. А. Кожина, Е. Н. Филимонова> // Школа и производство. - 2008. - N 4. - С. 15-17 : 3 табл., 1 рис. - Библиогр.: с. 17 (3 назв. ) . - ISSN 0037-4024
Рубрики: Образование. Педагогика--Россия--Санкт-Петербург Общеобразовательная школа Кл.слова (ненормированные): пищевые продукты -- технологии -- качество пищевых продуктов -- кулинария -- лаборатории -- нитраты Аннотация: Методика проведения лабораторно-практических работ с использованием портативной санитарно-пищевой экспресс-лаборатории (СПЭЛ-У). Доп.точки доступа: Филимонова, Е. Н. (учитель технологии) |
Кузнецов, Игорь. Универсальный продукт [Текст] / Игорь Кузнецов> // Экология и жизнь. - 2008. - N 12. - С. 86-89
Рубрики: Пищевые производства Консервное производство Кл.слова (ненормированные): продукты питания -- пищевые продукты -- консервирование -- консервы мясные -- мясо говядины -- говядина тушеная -- свинина тушеная -- тушенка -- стандарты -- государственные стандарты -- технические условия -- рецепты тушения -- домашняя тушенка Аннотация: Публикация рассказывает об универсальном и очень популярном во всем мире продукте - говядине тушеной, приводятся государственные стандарты на консервирование и рецепты домашнего приготовления тушенки. |
Новости медицины [Текст]> // Экология и жизнь. - 2008. - N 10. - С. 82-83. - 1; Среда и продолжительность жизни. - 1; Диета для ума. - 1; Исцеление, выглядящее чудом. - 1; Целебная капуста. - 1; Вакцина от малярии. - 1; Удручающая статистика. - 1; Эти непростые нитраты. - 1; Черника-рекордсмен. - 1; Чем дышим...
Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки Здравоохранение и медицинские науки в целом Кл.слова (ненормированные): продолжительность жизни -- окружающая среда -- диета -- работа мозга -- лечение раковых заболеваний -- раковые заболевания -- капуста -- лечебные растения -- малярия -- лечение малярии -- ВИЧ-инфекция -- пандемии -- нитраты -- пищевые продукты -- черника -- антиоксиданты -- загрязнение атмосферы Аннотация: Об открытиях в области медицины и здравоохранения. |
Кузнецов, Игорь. Молочные реки, кисельные берега [Текст] / Игорь Кузнецов> // Экология и жизнь. - 2008. - N 10. - С. 88-91
Рубрики: Пищевые производства Производство молока и молочных продуктов Кл.слова (ненормированные): молоко -- молочные продукты -- продукты питания -- пищевые продукты -- технические регламенты -- молокосодержащие продукты Аннотация: О видах молока и молочных продуктов и их производстве. |
Кузнецов, Игорь. Деликатес от Нептуна [Текст] / Игорь Кузнецов> // Экология и жизнь. - 2008. - N 8. - С. 88-91
Рубрики: Пищевые производства Производство рыбы и рыбных продуктов Кл.слова (ненормированные): пищевые продукты -- продукты питания -- лосось -- кета -- горбуша -- кижуч -- нерка -- чавыча Аннотация: Об использовании в питании лососевых рыб. |
Титкова, Т. Н. Осетрина второй свежести [Текст] / Татьяна Николаевна Титкова ; беседовал И. Кузнецов> // Экология и жизнь. - 2008. - N 1. - С. 84-85
Рубрики: Экономика--Россия--Москва Экономика торговли Кл.слова (ненормированные): интервью -- рыбная продукция -- торговля рыбной продукцией -- качество рыбной продукции -- пищевые продукты -- продукты питания -- пищевая продукция Аннотация: Интервью первого заместителя начальника Государственной инспекции г. Москвы по качеству сельхозпродукции, сырья и продовольствия Т. Н. Титковой о проблемах качества рыбной продукции, продаваемой в столице. Доп.точки доступа: Кузнецов, Игорь \.\ |
Воронина, М. А. (канд. геогр. наук). Агроэкологические проблемы Европейского союза [Текст] / М. А. Воронина> // География и экология в школе XXI века. - 2009. - N 2. - С. 24-33 : 3 табл. - Библиогр.: с. 33 ( 9 назв. ). - Окончание. Начало: N 9, 2008
Рубрики: Экология Международное сотрудничество в области охраны окружающей среды--Австрия--Британия--Дания; Польша; ФРГ; Чехия Кл.слова (ненормированные): экологическая политика -- экологические методы хозяйствования -- экологическая продукция -- безопасность продовольствия -- пищевые продукты -- безопасное питание -- качественное питание -- международное экологическое сотрудничество -- генетически модифицированные продукты Аннотация: Интерес общественности стран ЕС к вопросам экологии нашел выражение в повышении требований потребителя к качеству продовольственной и сельскохозяйственной продукции. Все большая часть европейцев сегодня отдают предпочтение потреблению экологически чистых продуктов. Важность и актуальность обсуждаемой проблемы очевидна. Доп.точки доступа: Европейское ведомство по безопасности пищевых продуктов; Евросоюз |
Калиниченко, А. Новые технологии для лечебного питания [Текст] / А. Калиниченко, Н. Коновалова, Е. Дорогова> // Химия и жизнь - XXI век. - 2009. - N 2. - С. 51 . - ISSN 1727-5903
Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки Психиатрия Кл.слова (ненормированные): фенилкетонурия -- слабоумие -- фенилаламин -- аминокислоты фенилаланина -- пищевые продукты -- наследственные заболевания Аннотация: Фенилкетонурия - страшное наследственное заболевание, которое приводит к слабоумию в юном возрасте. Слабоумия можно избежать если питаться едой, в которой не содержится аминокислота фенилаламин. Доп.точки доступа: Коновалова, Н.; Дорогова, Е. |
Кравченко, З. И. Практические работы исследовательского характера [Текст] / З. И. Кравченко> // Химия в школе. - 2008. - N 6. - С. 61-63 . - ISSN 0368-5632
Рубрики: Образование. Педагогика Методика преподавания учебных предметов Кл.слова (ненормированные): металлы -- 9 класс -- 6 класс -- 7 класс -- лабораторные работы -- пищевые продукты -- химические соединения -- общеобразовательная школа -- исследовательская деятельность -- преподавание химии -- практические работы -- обучение химии -- эфирные масла Аннотация: Фрагменты практических работ по определению наличия химических соединений в пищевых продуктах. |
Основные питательные вещества и пищевые продукты [Текст] : лабораторная работа N 16> // Биология в школе. - 2008. - N 8. - 2-я с. цв. вкл. . - ISSN 0130-3414
Рубрики: Образование. Педагогика Методика преподавания учебных предметов Кл.слова (ненормированные): лабораторные работы по биологии -- питательные вещества -- пищевые продукты -- преподавание биологии -- уроки биологии -- питание человека -- здоровье человека -- школьный курс Аннотация: Цель работы: ознакомиться с основными питательными веществами и пищевыми продуктами, употребляемыми человеком. |
Шогина, С. В. Игровая практическая деятельность на уроках биологии [Текст] / С. В. Шогина> // Биология в школе. - 2008. - N 6. - С. 33-37. - Библиогр.: с. 37 . - ISSN 0130-3414
Рубрики: Образование. Педагогика Методика преподавания учебных предметов Кл.слова (ненормированные): уроки биологии -- игровые уроки -- кроссворды -- пищеварение -- биология человека -- пищевые продукты -- питательные вещества -- пищеварение -- преподавание биологии -- школьный курс Аннотация: Конспекты уроков биологии на темы: "Знаешь ли ты биологию человека? " (с элементами игры) и "Пищевые продукты. Питательные вещества и их превращения в организме. Пищеварение". |
Анисимов, Сергей. Молекулярная гастрономия [Текст] / С. Анисимов> // Техника-молодежи. - 2009. - N 6. - С. 54-57 . - ISSN 0320-331X
Рубрики: Экономика Бизнес. Предпринимательство Кл.слова (ненормированные): методы бизнеса -- нанотехнологии -- генно-модифицированные продукты -- бизнес-мистификации -- контрафактные товары -- PR-компании -- лоббирование товаров -- пищевые продукты Аннотация: Автор предлагает читателям "ТМ" очередную главу из книги "Развод по-американски: уроки кризиса для рациональных самоувеличителей". Глава посвящена тому, как изменяются товары в руках специалистов, владеющих искусством превращать желаемое в действительное и наоборот. |