61 С467 Скурихин, Игорь Михайлович. Как правильно питаться [Текст] / И. М. Скурихин, В. А. Шатерников. - Москва : Агропромиздат, 1985. - 239 с. : ил. ; 20 см. - Библиогр.: с. 239. - (в обл.) : 1.00 р. Рубрики: Гигиена питания Рациональное питание Кулинария Общественное питание--Технология Кл.слова (ненормированные): питание -- гигиена питания -- рациональное питание -- пищеварение -- ожирение -- голодание -- пищевые вещества -- пищевая ценность пищи -- энергетическая ценность пищи -- продукты питания -- пища -- белки в пищевом рационе -- жиры в пищевом рационе -- углеводы в пищевом рационе -- минеральные вещества в пищевом рационе -- витамины в пищевом рационе -- правила приготовления пищи -- приготовление пищи -- хранение продуктов питания -- эстетика питания Аннотация: В книге популярно изложены научные основы рационального питания. Рассмотрены основные принципы рационального питания; значение белков, жиров, углеводов, витаминов и минеральных веществ; пищевая ценность продуктов питания - мяса, птицы, яиц, рыбы, молочных продуктов, хлеба и круп, кондитерских изделий, жиров и масел, овощей, фруктов, ягод и грибов, напитков; основные правила приготовления и хранения пищи и пищевых продуктов; правила составления меню. Книга рассчитана на широкий круг читателей. Держатели документа: Библиотека НТГСПА Доп.точки доступа: Шатерников, Валерий Андреевич Экземпляры всего: 1 АБ (1) Свободны: АБ (1) |
61 С467 Скурихин, Игорь Михайлович. Как правильно питаться [Текст] / И. М. Скурихин, В. А. Шатерников. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1984. - 239 с. : ил. ; 20 см. - Библиогр.: с. 239. - (в обл.) : 1.00 р. Рубрики: Гигиена питания Рациональное питание Кулинария Общественное питание--Технология Кл.слова (ненормированные): питание -- гигиена питания -- рациональное питание -- пищеварение -- ожирение -- голодание -- пищевые вещества -- пищевая ценность пищи -- энергетическая ценность пищи -- продукты питания -- пища -- белки в пищевом рационе -- жиры в пищевом рационе -- углеводы в пищевом рационе -- минеральные вещества в пищевом рационе -- витамины в пищевом рационе -- правила приготовления пищи -- приготовление пищи -- хранение продуктов питания -- эстетика питания Аннотация: В книге популярно изложены научные основы рационального питания. Рассмотрены основные принципы рационального питания; значение белков, жиров, углеводов, витаминов и минеральных веществ; пищевая ценность продуктов питания - мяса, птицы, яиц, рыбы, молочных продуктов, хлеба и круп, кондитерских изделий, жиров и масел, овощей, фруктов, ягод и грибов, напитков; основные правила приготовления и хранения пищи и пищевых продуктов; правила составления меню. Книга рассчитана на широкий круг читателей. Держатели документа: Библиотека НТГСПА Доп.точки доступа: Шатерников, Валерий Андреевич Экземпляры всего: 1 АБ (1) Свободны: АБ (1) |
61 С467 Скурихин, Игорь Михайлович. Как правильно питаться [Текст] / И. М. Скурихин, В. А. Шатерников. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1983. - 239 с. : ил. ; 20 см. - Библиогр.: с. 239. - (в обл.) : 1.00 р. Рубрики: Гигиена питания Рациональное питание Кулинария Общественное питание--Технология Кл.слова (ненормированные): питание -- гигиена питания -- рациональное питание -- пищеварение -- ожирение -- голодание -- пищевые вещества -- пищевая ценность пищи -- энергетическая ценность пищи -- продукты питания -- пища -- белки в пищевом рационе -- жиры в пищевом рационе -- углеводы в пищевом рационе -- минеральные вещества в пищевом рационе -- витамины в пищевом рационе -- правила приготовления пищи -- приготовление пищи -- хранение продуктов питания -- эстетика питания Аннотация: В книге популярно изложены научные основы рационального питания. Рассмотрены основные принципы рационального питания; значение белков, жиров, углеводов, витаминов и минеральных веществ; пищевая ценность продуктов питания - мяса, птицы, яиц, рыбы, молочных продуктов, хлеба и круп, кондитерских изделий, жиров и масел, овощей, фруктов, ягод и грибов, напитков; основные правила приготовления и хранения пищи и пищевых продуктов; правила составления меню. Книга рассчитана на широкий круг читателей. Держатели документа: Библиотека НТГСПА Доп.точки доступа: Шатерников, Валерий Андреевич Экземпляры всего: 1 АБ (1) Свободны: АБ (1) |