6П8 М282 Мармузова, Людмила Викторовна. Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевой промышленности [Текст] : учеб. пособие для начального проф. образования / Л. В. Мармузова ; Ин-т развития проф. образования. - Москва : Академия : ИРПО, 2000. - 131 [1] с. : ил. - (Профессиональное образование). - Библиогр.: с. 122. – Предм. указ.: с. 123-129. - ISBN 5-7695-0607-5 (Академия) (в обл.). - ISBN 5-8222-0094-X (ИРПО) : 39.00 р. Лабораторный практикум: с. 100-122. Рубрики: Пищевая промышленность--Учебники и пособия Пищевая санитария--Учебники и пособия Микробиология пищевая--Учебники и пособия Кл.слова (ненормированные): пищевая промышленность -- пищевые производства -- предприятия пищевой промышленности -- Федеральный комплект учебников -- анализ пищевых продуктов -- микробиология пищевая -- пищевая микробиология -- санитария пищевая -- пищевая санитария -- санитарно-пищевой надзор -- гигиена питания -- рациональное питание -- химический состав пищевых продуктов -- пищевые продукты -- пищевая продукция -- гигиена труда в пищевой промышленности -- личная гигиена в пищевой промышленности -- микроорганизмы -- микрофлора -- морфология микроорганизмов -- бактерии -- дрожжи -- грибы -- вирусы -- физиология микроорганизмов -- экология микроорганизмов -- экологические факторы и приспособление к ним -- влияние внешней среды на микроорганизмы -- абиотические факторы среды и приспособление к ним -- биотические факторы среды и приспособление к ним -- роль микроорганизмов в круговороте веществ -- микроорганизмы в круговороте веществ -- распространение микроорганизмов в природе -- микроорганизмы в биосфере -- микроорганизмы в окружающей среде -- микроорганизмы в природе -- пищевые отравления -- инфекции пищевые -- пищевые инфекции -- дезинфекция -- дезинсекция -- дератизация -- санитарно-гигиенические требования -- контроль санитарного состояния предприятий -- лабораторные работы по микробиологии -- лабораторный практикум по микробиологии -- практикум по микробиологии -- микробиологическая лаборатория -- хлебобулочные изделия -- хлебопекарное производство -- хлебопечение -- кондитерское производство Аннотация: Изложены вопросы общей микробиологии хлебобулочных и мучных кондитерских изделий, санитарии и гигиены. Особое внимание уделено микрофлоре сырья, используемого для приготовления хлебобулочных и мучных кондитерских изделий, а также микрофлоре полфабрикатов и готовой продукции. Для учащихся учреждений начального профессионального образования по профессиям "Кондитер", "Пекарь". Может быть использована при профессиональном обучении на производстве и в центрах занятости Держатели документа: Библиотека НТГСПА Доп.точки доступа: Институт развития профессионального образования (М.) Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |
6П8 М282 Мармузова, Людмила Викторовна. Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевой промышленности [Текст] : [учеб. для нач. проф. образования : учеб. пособие для сред. спец. учеб. заведений по спец. 2702 "Хлебопекарное, макаронное и кондитерское производство"] / Л. В. Мармузова. - 2-е изд., стер. - Москва : Академия, 2003. - 131 [1] с. : ил. - (Профессиональное образование). - Библиогр.: с. 122. – Предм. указ.: с. 123-129. - ISBN 5-7695-1423-X (в обл.) : 72.40 р. Лабораторный практикум: с. 100-122. Рубрики: Пищевая промышленность--Учебники и пособия Пищевая санитария--Учебники и пособия Микробиология пищевая--Учебники и пособия Кл.слова (ненормированные): пищевая промышленность -- пищевые производства -- предприятия пищевой промышленности -- Федеральный комплект учебников -- анализ пищевых продуктов -- микробиология пищевая -- пищевая микробиология -- санитария пищевая -- пищевая санитария -- санитарно-пищевой надзор -- гигиена питания -- рациональное питание -- химический состав пищевых продуктов -- пищевые продукты -- пищевая продукция -- гигиена труда в пищевой промышленности -- личная гигиена в пищевой промышленности -- микроорганизмы -- микрофлора -- морфология микроорганизмов -- бактерии -- дрожжи -- грибы -- вирусы -- физиология микроорганизмов -- экология микроорганизмов -- экологические факторы и приспособление к ним -- влияние внешней среды на микроорганизмы -- абиотические факторы среды и приспособление к ним -- биотические факторы среды и приспособление к ним -- роль микроорганизмов в круговороте веществ -- микроорганизмы в круговороте веществ -- распространение микроорганизмов в природе -- микроорганизмы в биосфере -- микроорганизмы в окружающей среде -- микроорганизмы в природе -- пищевые отравления -- инфекции пищевые -- пищевые инфекции -- дезинфекция -- дезинсекция -- дератизация -- санитарно-гигиенические требования -- контроль санитарного состояния предприятий -- лабораторные работы по микробиологии -- лабораторный практикум по микробиологии -- практикум по микробиологии -- микробиологическая лаборатория -- хлебобулочные изделия -- хлебопекарное производство -- хлебопечение -- кондитерское производство Аннотация: Изложены вопросы общей микробиологии хлебобулочных и мучных кондитерских изделий, санитарии и гигиены. Особое внимание уделено микрофлоре сырья, используемого для приготовления хлебобулочных и мучных кондитерских изделий, а также микрофлоре полфабрикатов и готовой продукции. Для учащихся учреждений начального профессионального образования по профессиям "Кондитер", "Пекарь". Может быть использована при профессиональном обучении на производстве и в центрах занятости Держатели документа: Библиотека НТГСПА Экземпляры всего: 12 АБ (12) Свободны: АБ (12) |
57А Л843 Лукомская, Кира Алексанровна. Микробиология с основами вирусологии [Текст] : учеб. пособие для студ. пед. ин-тов по биол. и хим. спец. / К. А. Лукомская. - Москва : Просвещение, 1987. - 190, [2] с. : табл., рис. - Библиогр.: с. 191. - (в пер.) : 0.65 р. Рубрики: Микробиология--Учебники и пособия Вирусология--Учебники и пособия Кл.слова (ненормированные): Структурная организация прокариотной клетки -- Классификация прокариот -- Рост и размножение прокариот -- Генетика прокариот -- Прокариоты и окружающая среда -- Питание прокариот -- Метаболизм прокариот -- Роль микроорганизмов в окружающей среде -- Микрофлора воздуха, воды и почвы -- Основы вирусологии Аннотация: Пособие предназначено для педагогических институтов. В нём на современном научном уровне илложены основные разделы курса: неклеточные формы жизни; строение бактериальной клетки; рост и размножение микроорганизмов; роль микроорганизмов в прцессах трансформации основных элементов в биосфере; основы вирусологии. Держатели документа: Библиотека НТГСПА Экземпляры всего: 51 АБ (50), ЧЗ (1) Свободны: АБ (48), ЧЗ (1) |
61 О-753 Основы медицинской бактериологии, вирусологии и иммунологии [Текст] : учеб. пособие для вузов по спец. Сестринское дело и сред. спец. учеб. заведений по спец. "Сестринское дело", "Лечебное дело", "Лабораторная диагностика", "Медико-профилактическое дело" / [Г. М. Шуб [и др.] ; под ред. Г. М. Шуба. - Москва : Логос, 2003. - 263 с. : табл. - (Учебник ХХI века). - Авт. указаны на обороте тит. л. - ISBN 5-94010-083-Х (в пер.) : 107.00 р. Рубрики: Медицинская микробиология и паразитология--Учебники и пособия Кл.слова (ненормированные): рекомендовано Департаментом образовательных медицинских учреждений -- специальность Сестринское дело -- специальность Лечебное дело -- специальность Лабораторная диагностика -- специальность Медико-профилактическое дело -- медицинская бактериология -- микроорганизмы -- антимикробная терапия -- учебные пособия -- микробиология -- общая микробиология -- иммунология -- санитарная микробиология -- микрофлора тела человека -- лечебно-профилактические учреждения -- инфекции -- инфекционные заболевания -- диагностика инфекционных заболеваний -- вирусология Аннотация: Рассматриваются общая микробиология и иммунология, частная медицинская бактериология и частная медицинская вирусология. Приводится практикум по общей и частной микробиологии. Каждая глава содержит тесты для контроля усвоения материала с эталонами ответов. Соответствует программе по микробиологии, вирусологии и иммунологии для отделения медицинских сестер с высшим образованием медицинских вузов. Для студентов вузов, обучающихся по специальности "Сестринское дело", а также для студентов средних специальных учебных заведений медицинского профиля. Держатели документа: Библиотека НТГСПА Доп.точки доступа: Шуб, Геннадий Маркович; Швиденко, Инна Григорьевна; Корженевич, Вячеслав Исаевич; Лунева, Ирина Олеговна; Турковская, Ольга Викторовна; Шуб, Геннадий Маркович \ред.\ Экземпляры всего: 25 АБ (24), ЧЗ (1) Свободны: АБ (24), ЧЗ (1) |
5 Д706 Достижения молодых ученых в области естественных наук, математики и информатики [Текст] : сб. материалов IV и V Гор. науч.-практ. конф., 2016, 2017 гг. / М-во образования и науки Рос. Федерации, Нижнетагил. гос. соц.-пед. ин-т (ф) ФГАОУ ВО "Рос. гос. проф.-пед. ун-т" ; [отв. ред. Т. В. Жуйкова]. - Нижний Тагил : НТГСПИ (ф) РГППУ, 2018. - 166 с. : ил. ; 20 см. - Библиогр. в примеч. в конце ст. - 200 экз. - ISBN 978-5-8299-0371-8 (в обл.) : 160.00 р. Эл. вариант сборника см. в Полнотекстовой базе изданий НТГСПИ. Содержание: Аксенова, Ю. Влияние жевательной резинки на организм человека / Ю. Аксенова, Т. В. Витухина. - С .8-11 Арапова, Д. С. Изучение адаптивных изменений гематологических показателей периферической крови при действии химических факторов производства / Д. С. Арапова, Н. А. Замоткина. - С .12-16 Башарова, М. С. Экологическая безопасность растущих игрушек / М. С. Башарова. - С .16-18 Васильева, А. А. Влияние нетрадиционных удобрений на урожайность картофеля / А. А. Васильева. - С .18-20 Васильева, А. А. Влияние некомпостированных кухонных отходов на урожайность картофеля / А. А. Васильева. - С .20-21 Вахмянина, Е. А. Биоразнообразие дендрофлоры парков г. Нижнего Тагила / Е. А. Вахмянина, О. В. Семенова. - С .24-28 Гарифулин, Е. Ш. Деградация травяного покрова в местах активной рекреации на реке Чусовой / Е. Ш. Гарифулин, А. А. Васильева. - С .28-31 Гарифулин, Е. Ш. Микрофлора кисломолочных продуктов / Е. Ш. Гарифулин. - С .31-33 Глуходед, К. С. Зависимость количества птиц семейства врановых от степени загрязнения территорий города Н. Тагила / К. С. Глуходед, А. Б. Уркашова, А. В. Шабанова. - С .33-35 Головнина, Е. А. Выживаемость Blatella germanica / Е. А. Головнина, Л. С. Казакова, Т. В. Головнина. - С .35-38 Грудинов, П. Ю. Влияние рекреационной нагрузки на макрозообентос реки Чусовой / П. Ю. Грудинов. - С .38-41 Дмитриева, В. С. Влияние магнитных бурь на организм человека / В. С. Дмитриева ; рук. работы М. Е Стрельников. - С .41-43 Елсукова, С. С. Заброшенная ракетная площадка в окрестностях г. Н. Тагила как объект урбантрипа / С. С. Елсукова, А. В. Федоров. - С .43-46 Иванова, М. А. Статистический анализ долговременных погодных циклов на примере Нижнего Тагила / М. А. Иванова, М. А. Шильникова. - С .46-50 Иванова, Н. В. Эволюция пера (строения и функций) / Н. В. Иванова. - С .50-52 Ивченко, М. А. Штормгласс – домашняя метеостанция / М. А. Ивченко, А. Н. Сухов, Н. Г. Сергеева. - С .53-57 Инкина, Е. Ю. Изучение экологического состояния почв г. Нижнего Тагила методом биоиндикации / Е. Ю. Инкина, Л. И. Застольская. - С .57-60 Казакова, А. Н. История и экология реки Рудянки / А. Н. Казакова, Л. С. Казакова, Г. М. Котина. - С .61-63 Казакова, А. Н. Горная растительность хребта Таганай / А. Н. Казакова, Л. С. Казакова, Д. В. Шубин. - С .64-66 Казакова, А. Н. Загрязнение твёрдыми бытовыми отходами территории туристических стоянок на р. Чусовой / А. Н. Казакова, Л. С. Казакова, Я. И. Колесник. - С .67-70 Климова, Ю. Видовой состав и особенности биологии бабочек-белянок в окрестностях с. Кайгородское пригородного района / Ю. Климова. - С .70-72 Копылова, А. Д. Специальные приёмы устного счёта / А. Д. Копылова, Е. В. Вязовова. - С .72-76 Котюков, Т. Д. Морфофизиологические параметры внутренних органов ерша из различных условий обитания / Т. Д. Котюков. - С .77-81 Куминова, Е. А. Влияние вредных производственных факторов на здоровье акушерок родильного дома ГБУЗ СО ГБ № 1 / Е. А. Куминова, А. А. Пермякова, Н. Г. Голышева. - С .81-84 Любич, Л. П. Изучение условий выращивания эйхорнии на станциях юных натуралистов / Л. П. Любич, Л. И. Застольская. - С .85-87 Маськин, Я. Д. Влияние эйхорнии на процессы самоочищения сточных вод / Я. Д. Маськин, Е. Б. Ермакова, Л. И. Застольская. - С .87-90 Маськин, Я. Д. Применение эйхорнии для очистки сточных вод НТМК / Я. Д. Маськин, Л. И. Застольская. - С .91-93 Наумова, К. Проект по лихеноиндикации степени загрязнения воздуха некоторых районов г. Нижний Тагил / К. Наумова [и др.]. - С .94-96 Другие авторы: Казакова Л. С., Мартыненко Т. Л., Шамилова А. Ш. Нестерова, Е. А. Влияние натуральных биологических стимуляторов на прорастание семян кресс-салата / Е. А. Нестерова, Е. А. Балакина. - С .97-99 Нехорошева, С. С. Стабильность развития Betula pendula Roth в условиях антропогенного загрязнения местности / С. С. Нехорошева, К. Н. Комлева, Э. Р. Зиннатова. - С .100-103 Нечаева, А. Влияние ряда экологических факторов на видовой состав и экологическую структуру населения дождевых червей различных местообитаний / А. Нечаева, М. А. Нечаева. - С .104-107 Нечаева, А. Видовой состав и зкологические особенности дождевых червей территории ПП „Озеро Бездонное“ / А. Нечаева, М. А. Нечаева. - С .107-110 Пенкин, Г. А. Ядовитые растения города Нижний Тагил / Г. А. Пенкин, Л. С. Казакова. - С .110-112 Пенкин, Г. А. Изучение ядовитых растений на территории Нижнего Тагила / Г. А. Пенкин, Л. С. Казакова. - С .112-115 Сафаров, Ш. Ф. „Критический“ период формирования и профилактика миопии у школьников / Ш. Ф. Сафаров, А. С. Попова. - С .115-118 Свиридова, Е. Р. Крахмал : польза или вред? / Е. Р. Свиридова, С. В. Черенкова, Т. В. Мартыненко. - С .119-121 Серебрякова, К. А. Восстановление старинной технологии обжига морионов / К. А. Серебрякова. - С .122-123 Серебрякова, К. А. Восстановоение технологии изменения цвета переливтов методами отжига и пропитки / К. А. Серебрякова. - С .124-126 Сидора, С. А. Антропогенное влияние на лесопарковую зону „Пихтовые горы“ / С. А. Сидора, Т. В. Головнина, Т. Г. Пешкичева. - С .126-128 Скрябина, А. В. Размерно-габитуальные характеристики и состояние мирмекокомплекса на ПП „Озеро Бездонное“ / А. В. Скрябина. - С .129-134 Смердов, А. Д. Личинки комаров как тест-объекты для оценки токсичности химических веществ / А. Д. Смердов. - С .134-137 Статных, Н. Биотестирование токсичности снега по проросткам кресс-салата / Н. Статных, А. Б. Уркашова, Л. С. Казакова. - С .137-139 Тимофеев, Д. В. Родники на реке Ежовка / Д. В. Тимофеев, Л. С. Казакова. - С .140-143 Хан, Б. Е. Состояние насаждений хвойных пород в деревне Усть-Утка / Б. Е. Хан. - С .143-144 Хан, Б. Е. Численность Cypripedium calceolus L. на склоне Камня Омутного на реке Чусовой / Б. Е. Хан. - С .145-147 Хатыпова, А. И. Состояние древесных насаждений внутреннего двора Демидовского заводоуправления / А. И. Хатыпова. - С .147-148 Хоботова, А. Ю. Моделирование колебательных процессов в среде MATHCAD / А. Ю. Хоботова. - С .149-153 Цветова, А. Ухудшение экологических условий жизни рыжего таракана как причина его исчезновения в домашних условиях / А. Цветова. - С .153-156 Черных, Е. К. Изучение расположения родников и качества родниковой воды в пойме реки Чусовой / Е. К. Черных, Л. С. Казакова, Я. И. Колесник. - С .156-158 Шкляев, А. В. Исследование дикорастущих съедобных растений поймы р.Чусовой / А. В. Шкляев, М. А. Ковалева, Л. С. Казакова. - С .158-161 Шульгина, И. П. Путешествие француза по Уралу, или размножение чубушника сорта Бель Этуаль в условиях Городской станции юных натуралистов / И. П. Шульгина. - С .161-163 Эклер, Д. А. Изучение методики определения вида животных по структуре остевого волоса / Д. А. Эклер. - С .164-165 Рубрики: Естественные науки--Материалы совещаний и конференций Математика--Материалы совещаний и конференций Информатика--Материалы совещаний и конференций Кл.слова (ненормированные): естественные науки -- исследовательские работы студентов -- исследовательские работы школьников -- исследовательские работы в области естественных наук -- исследовательские работы в области экологии -- человек и природа -- экология и человек -- человек и окружающая среда -- экология Нижнего Тагила -- экология Урала -- загрязнение окружающей среды -- применение компьютерных технологий в научных исследованиях -- применение информационных технологий в исследованиях -- информационные технологии в исследованиях -- информационные технологии в научной деятельности -- физико-математическое моделирование Аннотация: В сборнике представлены материалы IV и V Городской научно-практической конференции молодых учёных, проходившей на базе НТГСПИ (ф) РГППУ в 2016 и 2017 гг. Широкий спектр результатов проектной и исследовательской деятельности школьников, студентов и магистрантов по естественнонаучному и техническому направлениям отражает деятельность педагогов, школьников и студентов в условиях реализации ФГОС ООО и ФГОС ВО 3+. Особое внимание уделено исследованиям, связанным с изучением природы и человека, оригинальным исследованиям в области физико-математического моделирования, применения современных информационных технологий и систем. Материалы, представленные в сборнике, предназначены для обучающихся общеобразовательных школ, учителей естественнонаучного, математического и информационно-технического профилей, педагогов начальной школы и дополнительного образования, студентов и магистрантов естественнонаучных факультетов. Держатели документа: Библиотека НТГСПА Доп.точки доступа: Жуйкова, Татьяна Валерьевна \ред.\; Полявина, Ольга Валентиновна \ред.\; Шамилова, А. Ш.; написано о Нижнем Тагиле ; Министерство образования и науки Российской Федерации (Москва); Нижнетагильский государственный социально-педагогический институт (филиал) Российского государственного профессионально-педагогического университета (Нижний Тагил)Региональная научно-практическая конференция "Достижения молодых ученых в области естественных наук, математики и информатики" (4 ; 2016 г. ; Нижний Тагил); Региональная научно-практическая конференция "Достижения молодых ученых в области естественных наук, математики и информатики" (5 ; 2017 г. ; Нижний Тагил); Городская научно-практическая конференция "Достижения молодых ученых в области естественных наук, математики и информатики" (4 ; 2016 г. ; Нижний Тагил); Городская научно-практическая конференция "Достижения молодых ученых в области естественных наук, математики и информатики" (5 ; 2017 г. ; Нижний Тагил) Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |