5А М292 Мартинчик, Арсений Николаевич. Физиология питания, санитария и гигиена [Текст] : Учеб. пособие / А. Н. Мартинчик, А. А. Королев, Л. С. Трофименко. - 2-е изд., стер. - Москва : Академия : Мастерство, 2002. - 190, [1] с. : ил. - (Среднее профессиональное образование). - ISBN 5-7695-1017-X (Академия) (в пер.). - ISBN 5-294-00007-5 (Мастерство) : 87.00 р. Рубрики: Питание--Физиология--Учебники и пособия Санитария пищевая--Учебники и пособия Питание--Гигиена--Учебники и пособия Кл.слова (ненормированные): питание -- пища -- еда -- пищевые продукты -- пищевые вещества -- физиология питания -- физиологические основы гигиены питания -- гигиена питания -- санитария пищевая -- пищевая санитария -- санитарно-пищевой надзор -- пищевая санитария -- кулинарная обработка пищи -- тепловая обработка пищи -- обработка пищи -- гигиена приготовления пищи -- история питания -- эволюция питания человека -- значение питания в жизни человека -- пищевая ценность пищи -- биологическая ценность пищи -- пищевой баланс -- белки -- потребность в белке -- аминокислоты -- жиры пищи -- пищевые жиры -- липиды -- холестерин -- углеводы пищи -- энергетическая ценность пищи -- энергия пищи -- пища как источник энергии -- калорийность пищи -- калории -- энергетический обмен в организме -- энергетические затраты организма -- энерготраты организма -- энергообмен в организме -- витамины в питании -- витаминная недостаточность -- недостаточность витаминов -- авитаминозы -- гиповитаминозы -- значение витаминов в питании -- роль витаминов в питании -- профилактика витаминной недостаточности -- минеральные вещества в питании -- вода в питании -- потребность в воде -- пищеварение -- пищеварительная система -- пищеварительный тракт -- обмен веществ -- метаболизм -- физиология пищеварения -- всасывание пищевых веществ -- выбор пищи -- аппетит -- голод -- молочные продукты -- рациональное питание -- здоровое питание -- пищевые добавки -- биологически активные вещества -- загрязнители пищевых продуктов -- токсичные вещества в питании -- пищевые рационы -- рационы питания -- системы питания -- диеты -- альтернативные диеты -- вегетарианство -- предприятия общественного питания -- санитарно-гигиенические требования к предприятиям общественного питания -- гигиенические требования к предприятиям общественного питания -- требования к предприятиям общественного питания -- пищевые отравления -- отравления пищевые -- профилактика пищевых отравлений Аннотация: Представлены научные сведения о питании человека с учетом мирового опыта, но тесно связанные с российской действительностью, с национальными и культурными традициями России. Рассмотрены основные положения в области химии пищи и ее усвоения, обсуждены свойства пищевых веществ и пищевая ценность основных групп продуктов питания. Приведены принципы здорового питания, имеющие значение в формировании профессионального мировоззрения работников общественного питания, и основные санитарно-гигиенические нормы и правила. Может быть полезно для специалистов в области производства и реализации продуктов питания и пищевой промышленности. Держатели документа: Библиотека НТГСПА Доп.точки доступа: Королев, Алексей Анатольевич; Трофименко, Любовь Семеновна Экземпляры всего: 2 АБ (2) Свободны: АБ (2) |
54(07) Г121 Габриелян, Олег Сергеевич. Настольная книга учителя. Химия [Текст] : 10-й кл. / О. С. Габриелян, И. Г. Остроумов. - Москва : Дрофа, 2004. - 479 с. : ил., табл. - ISBN 5-7107-6950-9 (в пер.) : 64.58 р. Рубрики: Химия--Пособия для учителей Кл.слова (ненормированные): химия -- органическая химия -- углеводороды -- кислородсодержащие соединения -- углеводы -- азотсодержащие соединения -- биологически активные вещества -- экзамен по химии -- примерное тематическое планирование Аннотация: Пособие составляет единый комплект с учебником "Химия. 10-й кл." О. С. Габриеляна, Ф. Н. Маскаева, Ю. С. Пономарева, В. И. Теренина. Учебник соответствует обязательному минимуму содержание основного образования по химии и включен в перечень учебников, рекомендованных МО РФ. Книга может быть использована при преподавании химии и по другим учебникам. Держатели документа: Библиотека НТГСПА Доп.точки доступа: Остроумов, Игорь Геннадьевич Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |
57.04 Р598 Рогожин, Василий Васильевич. Практикум по биологической химии [Текст] : [учеб.-метод. пособие для вузов по специальностям 310700 - Зоотехния и 310800 - Ветеринария] / В. В. Рогожин. - Санкт-Петербург [и др.] : Лань, 2006. - 254, [1] с. : ил. - (Учебник для вузов. Специальная литература). - Библиогр. в конце глав. - ISBN 5-8114-0679-7 (в пер.) : 519.00 р. Рубрики: Биохимия--Учебно-методические пособия Кл.слова (ненормированные): биохимия -- биотехнология -- биохимические исследования -- биохимическая лаборатория -- лабораторные работы по биохимии -- методы определения белков -- методы определения нуклеиновых кислот -- физико-химические свойства белков -- энзимологические исследования -- методы определения углеводов -- методы определения липидов -- антиоксиданты -- методы определения микроэлементов -- биологически активные вещества Аннотация: Основной целью практикума является ознакомление студентов с практическими методам биохимических исследований, закрепление теоретических знаний в области биологической химии, развитие экспериментальных навыков и привитие научного мировоззрения. В учебном пособии рассматриваются основные физико-химические методы, используемые при подготовке биологических образцов к исследованию, а также способы расчета содержания биологически активных веществ в исследуемых биологических жидкостях и тканях. Приводятся новые или усовершенствованные, ранее не публиковавшиеся методические работы, разработанные в лаборатории исследования БАВ ЯГСХА. Это методы по изучению содержания антиоксидантов, стероидных гликозилов, определению ПОЛ, активности ферментов, запатентованные в Федеральном институте промышленной собственности России. Особое внимание уделено методам определения основных субстратов биологического окисления. Дано описание основных аналитических приборов и оборудования, используемых в современных биохимических исследованиях. Практикум соответствует требованиям программы по дисциплине "Биологическая химия" и предназначен для студентов вузов, обучающихся по специальностям 310700 "Зоотехния" и 310800 - "Ветеринария". Держатели документа: Библиотека НТГСПА Экземпляры всего: 15 ЧЗ (1), АБ (14) Свободны: ЧЗ (1), АБ (14) |
Ю9 Б735 Богданович, Виталий Николаевич. Психокоррекция в повседневной жизни [Текст] / В. И. [т. е. Н.] Богданович. - Санкт-Петербург : РЕСПЕКС, 1995. - 430, [1] с. : ил. - На обл. авт. не указан. - Библиогр.: с. 425-429. - ISBN 5-7345-0024-0 (в обл.) : 12300.00 р., [80.00] р. Рубрики: Особые состояния и явления психики Парапсихология Кл.слова (ненормированные): особые состояния и явления психики -- парапсихология -- психотроника -- паранормальные способности -- экстрасенсорика -- психологическая защита -- психокоррекция личности -- медитация -- карма -- сон -- сновидения -- биологически активные вещества -- биоритмология -- массаж -- массаж бесконтактный -- астрология -- прогностика -- нумерология -- нетрадиционная медицина Аннотация: В книге В. Богдановича «Психокоррекция в повседневной жизни» представлен обширный материал для практической работы по выявлению, развитию и совершенствованию паранормальных способностей, присутствующих у каждого человека. Даны конкретные методики для работы с собой и другими, рекомендации к применению психотехник и техника психозащиты. Много внимания уделено этике целителя, а также проблемам личной безопасности, связанными с ней. Держатели документа: Библиотека НТГСПА Экземпляры всего: 2 ЧЗ (1), АБ (1) Свободны: ЧЗ (1), АБ (1) |