5А М292 Мартинчик, Арсений Николаевич. Физиология питания, санитария и гигиена [Текст] : Учеб. пособие / А. Н. Мартинчик, А. А. Королев, Л. С. Трофименко. - 2-е изд., стер. - Москва : Академия : Мастерство, 2002. - 190, [1] с. : ил. - (Среднее профессиональное образование). - ISBN 5-7695-1017-X (Академия) (в пер.). - ISBN 5-294-00007-5 (Мастерство) : 87.00 р. Рубрики: Питание--Физиология--Учебники и пособия Санитария пищевая--Учебники и пособия Питание--Гигиена--Учебники и пособия Кл.слова (ненормированные): питание -- пища -- еда -- пищевые продукты -- пищевые вещества -- физиология питания -- физиологические основы гигиены питания -- гигиена питания -- санитария пищевая -- пищевая санитария -- санитарно-пищевой надзор -- пищевая санитария -- кулинарная обработка пищи -- тепловая обработка пищи -- обработка пищи -- гигиена приготовления пищи -- история питания -- эволюция питания человека -- значение питания в жизни человека -- пищевая ценность пищи -- биологическая ценность пищи -- пищевой баланс -- белки -- потребность в белке -- аминокислоты -- жиры пищи -- пищевые жиры -- липиды -- холестерин -- углеводы пищи -- энергетическая ценность пищи -- энергия пищи -- пища как источник энергии -- калорийность пищи -- калории -- энергетический обмен в организме -- энергетические затраты организма -- энерготраты организма -- энергообмен в организме -- витамины в питании -- витаминная недостаточность -- недостаточность витаминов -- авитаминозы -- гиповитаминозы -- значение витаминов в питании -- роль витаминов в питании -- профилактика витаминной недостаточности -- минеральные вещества в питании -- вода в питании -- потребность в воде -- пищеварение -- пищеварительная система -- пищеварительный тракт -- обмен веществ -- метаболизм -- физиология пищеварения -- всасывание пищевых веществ -- выбор пищи -- аппетит -- голод -- молочные продукты -- рациональное питание -- здоровое питание -- пищевые добавки -- биологически активные вещества -- загрязнители пищевых продуктов -- токсичные вещества в питании -- пищевые рационы -- рационы питания -- системы питания -- диеты -- альтернативные диеты -- вегетарианство -- предприятия общественного питания -- санитарно-гигиенические требования к предприятиям общественного питания -- гигиенические требования к предприятиям общественного питания -- требования к предприятиям общественного питания -- пищевые отравления -- отравления пищевые -- профилактика пищевых отравлений Аннотация: Представлены научные сведения о питании человека с учетом мирового опыта, но тесно связанные с российской действительностью, с национальными и культурными традициями России. Рассмотрены основные положения в области химии пищи и ее усвоения, обсуждены свойства пищевых веществ и пищевая ценность основных групп продуктов питания. Приведены принципы здорового питания, имеющие значение в формировании профессионального мировоззрения работников общественного питания, и основные санитарно-гигиенические нормы и правила. Может быть полезно для специалистов в области производства и реализации продуктов питания и пищевой промышленности. Держатели документа: Библиотека НТГСПА Доп.точки доступа: Королев, Алексей Анатольевич; Трофименко, Любовь Семеновна Экземпляры всего: 2 АБ (2) Свободны: АБ (2) |
6П8 В312 Вердлей, Бриджит. Большая книга рецептов для детей [Текст] : 350 вкусных и полезных блюд для полноценного питания вашего ребенка / Б. Вердлей, Дж. Мор ; [пер. с англ. К. Ткаченко]. - Москва : ФАИР, 2008. - 224 с. : цв. ил., цв. фот. - Тит. л. парал. рус.-англ. - Указ.: с. 220-224. - ISBN 978-5-8183-1419-8 (рус.) (в пер.). - ISBN 1-84483-036-5 (англ.). - ISBN 9-781844-830367 (англ.) : 721.00 р. Рубрики: Кулинария детская Кл.слова (ненормированные): детское питание -- блюда для детей -- питание детей от 1 до 2 лет -- питание детей от 3 до 6 лет -- детское меню -- здоровое питание -- прикорм -- отнятие от груди -- рациональное питание -- аллергии на продукты питания Аннотация: В своей книге авторы предлагают рецепты вкусных и полезных блюд для детей на каждый день. Меню составлены таким образом, чтобы обеспечить детский организм всеми необходимыми питательными веществами, витаминами, минералами в период ускоренного роста. В книге рассказывается о сочетаемости продуктов, о принципах здорового питания, правильном и рациональном подходе к выбору продуктов для всей семьи, даны рекомендации по кормлению детей разных возрастов. Держатели документа: Библиотека НТГСПА Доп.точки доступа: Мор, Джуди; Ткаченко, К. \пер.\; Липовецкая, Е. \ред.\ Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |
Р Д714 Доценко, Владимир Александрович. Проблемы безопасности питания населения [Текст] / В. А. Доценко, И. А. Кононенко. - Москва : Новые технологии : Безопасность жизнедеятельности, 2011. - 24 с. : табл. - (Приложение к журналу "Безопасность жизнедеятельности" ; ноябрь № 11/ 2011). - Библиогр.: с. 22. - (в обл.) : [10.00] р. Рубрики: Питание--Гигиена Кл.слова (ненормированные): здоровое питание -- гигиена питания Аннотация: Рассмотрены биологические законы питания, описана реализация этих законов на практике. Нами представлена эколого-гигиеническая концепция питания, разработанная Доценко В. А. (1990 г.), которая дает возможность разобраться в путях миграции этих веществ, в том числе чужеродных, в природе и понять каким образом вредные для организма вещества попадают в пищевые продукты. Поставлена проблема безопасности питания в нутрибиологическом, химическом и радиологическом отношении. При нарушении биологического закона безопасности питания, возможно проявление токсического, канцерогенного, мутагенного, тератогенного и других действий этих веществ в организме человека. Держатели документа: Библиотека НТГСПА Доп.точки доступа: Кононенко, Ирина Александровна Экземпляры всего: 1 АБ (1) Свободны: АБ (1) |
Ч4 Б40 Безопасность жизнедеятельности и физическая культура: векторы развития [Текст] : материалы VII Всерос. ежегод. науч.-практ. конф. с междунар. участием, Нижний Тагил, 26–27 апр. 2017 г. / М-во образования и науки Рос. Федерации, Нижнетагил. гос. соц.-пед. ин-т (ф) ФГАОУ ВО "Рос. гос. проф.-пед. ун-т" ; [отв. ред. Л. Ю. Ерохина]. - Нижний Тагил : НТГСПИ (ф) РГППУ, 2017. - 216 л. : ил. ; 20 см. - Авт. и загл. ст., аннот. и ключ. сл. к ст. парал. рус., англ. - Библиогр. в конце ст. - 100 экз. - ISBN 978-5-8299-0350-3 (в обл.) : 106.82 р. Эл. вариант сборника см. в Полнотекстовой базе изданий НТГСПИ. Содержание: Педагогика безопасности : секция 1. - С .7-61 Терроризм и экстремизм: стратегии защиты : секция 2. - С .62-104 Безопасность в техногенной и природной среде : секция 3. - С .105-116 Педагогика физической культуры : секция 4. - С .117-154 Здоровьесберегающие и физкультурно-оздоровительные технологии в образовании: инновационные подходы, перспективы : секция 5. - С .158-215 Рубрики: Безопасность жизнедеятельности--Материалы совещаний и конференций Физическая культура--Материалы совещаний и конференций Кл.слова (ненормированные): безопасность жизнедеятельности -- физическая культура в школе -- физическое воспитание -- патриотическое воспитание -- военно-патриотическое воспитание -- воспитание патриотизма -- гражданско-патриотическое воспитание -- социальная безопасность -- здоровый образ жизни -- здоровьесберегающая деятельность -- здоровьесбережение в образовании -- культура безопасности -- терроризм -- экстремизм -- аварии на транспорте -- техногенные опасности -- пожаробезопасность -- филателия -- педагогика физической культуры -- физическая подготовка -- физическая культура в вузе -- кроссфит -- тренировочные занятия -- круговые тренировки -- скоростно-силовые качества -- спорт -- двигательная активность -- бадминтон -- спортивные игры -- народные игры -- подвижные игры -- проектная деятельность -- профессиональная деятельность -- профессиональные заболевания -- здоровое питание -- онкологические заболевания -- профилактика болезней -- профилактика профессиональных заболеваний -- культура питания -- геокешинг -- экстремальные ситуации -- туристические навыки Аннотация: В материалах сборника представлены результаты теоретических, практических и прикладных изысканий представителей научного и образовательного сообщества в области педагогики безопасности, физической культуры и здоровьесбережения образовательного пространства. Сборник адресован педагогам, методистам, тренерам, работающим в системе дошкольного, общего, профессионального и высшего образования. Держатели документа: Библиотека НТГСПА Доп.точки доступа: Ерохина, Людмила Юрьевна \ред.\; Министерство образования и науки Российской Федерации (Москва)Нижнетагильский государственный социально-педагогический институт (филиал) ФГАОУ ВО "Российский государственный профессионально-педагогический университет" (Нижний Тагил); Всероссийская ежегодная научно-практическая конференция с международным участием "Безопасность жизнедеятельности и физическая культура..." (7 ; 26–27 апр. 2017 г. ; Нижний Тагил) Экземпляры всего: 3 ЧЗ (1), АБ (2) Свободны: ЧЗ (1), АБ (2) |
Ч448 П275 Перминова, Наталия Ивановна. Азбука физического воспитания студентов НТГСПИ [Текст] : учебно-методическое пособие / Н. И. Перминова, Е. А. Фещенко ; М-во образования и науки Рос. Федерации, Нижнетагил. гос. соц.-пед. ин-т (ф) ФГАОУ ВО "Рос. гос. проф.-пед. ун-т". - Нижний Тагил : НТГСПИ (ф) РГППУ, 2017. - 144 с. : ил. ; 20 см. - Библиогр.: с. 97-100. - 70 экз. - ISBN 978-5-8299-0341-1 (в обл.) : 78.00 р. Эл. вариант пособия см. в Полнотекстовой базе изданий НТГСПИ. Текст электронный - ЭБС Лань: https://e.lanbook.com/book/177553 Рубрики: Физическое воспитание студентов--Учебники и пособия Кл.слова (ненормированные): физическая культура в вузе -- физкультура в вузе -- физическое воспитание студентов -- методика физического воспитания студентов -- олимпийское движение -- двигательная активность -- гипокинезия -- гиподинамия -- здоровое питание -- здоровый образ жизни -- рациональное питание -- контроль за физическим развитием студентов -- самоконтроль при занятиях физкультурой -- физическое развитие -- физическая подготовленность -- физические упражнения -- физические качества -- виды спорта -- ГТО -- тестовые задания по физической культуре -- тестовые задания по физкультуре Аннотация: Пособие разработано на основе педагогического опыта работы авторов по организации занятий физической культурой и спортом в вузе. Излагаются вопросы теории и методики физического воспитания в НТГСПИ. Раскрываются его сущность, основные термины и понятия. Даются практические рекомендации для контроля за уровнем физического развития и физической подготовленностью обучающихся и предлагаются тестовые задания, направленные на определение сформированности знаний обучающихся о здоровье и здоровом образе жизни. Учебно-методическое пособие предназначено для обучающихся очной и заочной формы обучения всех направлений и специальностей. Держатели документа: Библиотека НТГСПА Доп.точки доступа: Фещенко, Елена Анатольевна; Министерство образования и науки Российской Федерации (Москва)Нижнетагильский государственный социально-педагогический институт (филиал) Российского государственного профессионально-педагогического университета (Нижний Тагил) Экземпляры всего: 10 ЧЗ (1), АБ (9) Свободны: ЧЗ (1), АБ (9) |