5А М292 Мартинчик, Арсений Николаевич. Физиология питания, санитария и гигиена [Текст] : учеб. пособие / А. Н. Мартинчик, А. А. Королев, Л. С. Трофименко. - Москва : Мастерство : Высшая школа, 2000. - 190, [1] с. : ил. - (Среднее профессиональное образование). - ISBN 5-294-00007-5 (Мастерство) (в пер.). - ISBN 5-06-003916-1 (Высш. шк.) : 42.00 р. Рубрики: Питание--Физиология--Учебники и пособия Санитария пищевая--Учебники и пособия Питание--Гигиена--Учебники и пособия Кл.слова (ненормированные): питание -- пища -- еда -- пищевые продукты -- пищевые вещества -- физиология питания -- физиологические основы гигиены питания -- гигиена питания -- санитария пищевая -- пищевая санитария -- санитарно-пищевой надзор -- пищевая санитария -- кулинарная обработка пищи -- тепловая обработка пищи -- обработка пищи -- гигиена приготовления пищи -- история питания -- эволюция питания человека -- значение питания в жизни человека -- пищевая ценность пищи -- биологическая ценность пищи -- пищевой баланс -- белки -- потребность в белке -- аминокислоты -- жиры пищи -- пищевые жиры -- липиды -- холестерин -- углеводы пищи -- энергетическая ценность пищи -- энергия пищи -- пища как источник энергии -- калорийность пищи -- калории -- энергетический обмен в организме -- энергетические затраты организма -- энерготраты организма -- энергообмен в организме -- витамины в питании -- витаминная недостаточность -- недостаточность витаминов -- авитаминозы -- гиповитаминозы -- значение витаминов в питании -- роль витаминов в питании -- профилактика витаминной недостаточности -- минеральные вещества в питании -- вода в питании -- потребность в воде -- пищеварение -- пищеварительная система -- пищеварительный тракт -- обмен веществ -- метаболизм -- физиология пищеварения -- всасывание пищевых веществ -- выбор пищи -- аппетит -- голод -- молочные продукты -- рациональное питание -- здоровое питание -- пищевые добавки -- биологически активные вещества -- загрязнители пищевых продуктов -- токсичные вещества в питании -- пищевые рационы -- рационы питания -- системы питания -- диеты -- альтернативные диеты -- вегетарианство -- предприятия общественного питания -- санитарно-гигиенические требования к предприятиям общественного питания -- гигиенические требования к предприятиям общественного питания -- требования к предприятиям общественного питания -- пищевые отравления -- отравления пищевые -- профилактика пищевых отравлений Аннотация: Представлены научные сведения о питании человека с учетом мирового опыта, но тесно связанные с российской действительностью, с национальными и культурными традициями России. Рассмотрены основные положения в области химии пищи и ее усвоения, обсуждены свойства пищевых веществ и пищевая ценность основных групп продуктов питания. Приведены принципы здорового питания, имеющие значение в формировании профессионального мировоззрения работников общественного питания, и основные санитарно-гигиенические нормы и правила. Может быть полезно для специалистов в области производства и реализации продуктов питания и пищевой промышленности. Держатели документа: Библиотека НТГСПА Доп.точки доступа: Королев, Алексей Анатольевич; Трофименко, Любовь Семеновна Экземпляры всего: 2 ЧЗ (1), АБ (1) Свободны: ЧЗ (1), АБ (1) |
5А М292 Мартинчик, Арсений Николаевич. Физиология питания, санитария и гигиена [Текст] : Учеб. пособие / А. Н. Мартинчик, А. А. Королев, Л. С. Трофименко. - 2-е изд., стер. - Москва : Академия : Мастерство, 2002. - 190, [1] с. : ил. - (Среднее профессиональное образование). - ISBN 5-7695-1017-X (Академия) (в пер.). - ISBN 5-294-00007-5 (Мастерство) : 87.00 р. Рубрики: Питание--Физиология--Учебники и пособия Санитария пищевая--Учебники и пособия Питание--Гигиена--Учебники и пособия Кл.слова (ненормированные): питание -- пища -- еда -- пищевые продукты -- пищевые вещества -- физиология питания -- физиологические основы гигиены питания -- гигиена питания -- санитария пищевая -- пищевая санитария -- санитарно-пищевой надзор -- пищевая санитария -- кулинарная обработка пищи -- тепловая обработка пищи -- обработка пищи -- гигиена приготовления пищи -- история питания -- эволюция питания человека -- значение питания в жизни человека -- пищевая ценность пищи -- биологическая ценность пищи -- пищевой баланс -- белки -- потребность в белке -- аминокислоты -- жиры пищи -- пищевые жиры -- липиды -- холестерин -- углеводы пищи -- энергетическая ценность пищи -- энергия пищи -- пища как источник энергии -- калорийность пищи -- калории -- энергетический обмен в организме -- энергетические затраты организма -- энерготраты организма -- энергообмен в организме -- витамины в питании -- витаминная недостаточность -- недостаточность витаминов -- авитаминозы -- гиповитаминозы -- значение витаминов в питании -- роль витаминов в питании -- профилактика витаминной недостаточности -- минеральные вещества в питании -- вода в питании -- потребность в воде -- пищеварение -- пищеварительная система -- пищеварительный тракт -- обмен веществ -- метаболизм -- физиология пищеварения -- всасывание пищевых веществ -- выбор пищи -- аппетит -- голод -- молочные продукты -- рациональное питание -- здоровое питание -- пищевые добавки -- биологически активные вещества -- загрязнители пищевых продуктов -- токсичные вещества в питании -- пищевые рационы -- рационы питания -- системы питания -- диеты -- альтернативные диеты -- вегетарианство -- предприятия общественного питания -- санитарно-гигиенические требования к предприятиям общественного питания -- гигиенические требования к предприятиям общественного питания -- требования к предприятиям общественного питания -- пищевые отравления -- отравления пищевые -- профилактика пищевых отравлений Аннотация: Представлены научные сведения о питании человека с учетом мирового опыта, но тесно связанные с российской действительностью, с национальными и культурными традициями России. Рассмотрены основные положения в области химии пищи и ее усвоения, обсуждены свойства пищевых веществ и пищевая ценность основных групп продуктов питания. Приведены принципы здорового питания, имеющие значение в формировании профессионального мировоззрения работников общественного питания, и основные санитарно-гигиенические нормы и правила. Может быть полезно для специалистов в области производства и реализации продуктов питания и пищевой промышленности. Держатели документа: Библиотека НТГСПА Доп.точки доступа: Королев, Алексей Анатольевич; Трофименко, Любовь Семеновна Экземпляры всего: 2 АБ (2) Свободны: АБ (2) |
Ч51 Б912 Бурбо, Люси. Тренируем мышцы ног и ягодиц за 10 минут в день [Текст] / Люси Бурбо. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2005. - 158, [1] с. : ил. - (Фитнес-тренер). - На обл. авт. не указан. - ISBN 5-222-05984-7 (в обл.) : 36.00 р. Рубрики: Гимнастика Упражнения физические Кл.слова (ненормированные): физические упражнения -- гимнастика -- гигиеническая гимнастика -- питание -- диеты -- разгрузочные дни Аннотация: Если вы хотите стать стройной и сексуальной амазонкой, на которую будут жадно глядеть все супермены и мачо , если вы мечтаете избавиться от лишних килограммов, придать бедрам округлость или прослыть в своем окружении "Мисс идеальная попка", если вам надоели "галифе" или не устраивает размер вашей одежды, форма ног или бедер - тогда эта книга для вас. Держатели документа: Библиотека НТГСПА Экземпляры всего: 1 АБ (1) Свободны: АБ (1) |
6П8 К903 Кулинарная энциклопедия Кирилла и Мефодия [Электронный ресурс]. - Электрон. текстовые дан. Электрон. граф. дан. Электрон. звук. дан. - Москва : Кирилл и Мефодий, 2006. - : цв., зв. + 1 эл. опт. диск (CD-ROM). - (Знания обо всем). - Систем. требования: Windows 98 и выше ; Celeron/Pentium ; 64 МБ ОЗУ ; SVGA 800х600 ; CD-привод ; IE 5.0. - (в кор.) : 243.00 р. Рубрики: Кулинария--Аудиовизуальные документы Кл.слова (ненормированные): рецепты -- блюда -- приготовление пищи -- диеты -- этикет Аннотация: Кулинарная энциклопедия Кирилла и Мефодия поможет вам превратить обыденный процесс приготовления пищи в увлекательное и творческое зантие! Издание собрало на своих виртуальных полках полезную и ценную информацию как для начинающих кулинаров, так и для искусных гурманов. Большая коллекция рецептов на любой вкус и на все случаи жизни поможет правильно и вкусно приготовить блюдо, а видеоуроки кулинарного мастерства расскажут как красиво оформить и сервировать стол. Держатели документа: Библиотека НТГСПА Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |
Р Д446 Диетология [Текст] : руководство / [А. Ю. Барановский [и др.] ; под ред. А. Ю. Барановского. - 3-е изд., перераб. и доп. - Санкт-Петербург : Питер, 2008. - 1022 с. : граф., табл. - (Спутник врача). - Авт. указаны на с. 19. - Библиогр.: с. 1005-1022. - ISBN 978-5-469-01681-6 (в пер.) : 1314.00 р. В вых. дан. также: Москва ; Нижний Новгород ; Воронеж ; Новосибирск ; Ростов-на-Дону ; Екатеринбург ; Самара ; Киев ; Харьков ; Минск ; Новосибирск Рубрики: Диетология Диетотерапия Кл.слова (ненормированные): питание -- диетическое питание -- лечебное питание -- лечебная кулинария -- биологически активные добавки -- пищеварение -- диеты -- разгрузочно-диетическая терапия -- минеральные воды в диетологии -- соя в диетологии -- ожирение -- пищевая непереносимость -- белково-энергетическая недостаточность Аннотация: Третье издание руководства переработано и дополнено. В книге приведены основополагающие принципы современной клинической диетологии в сочетании с изложением клинических особенностей течения заболеваний и патологических процессов. В основу книги положен собственный опыт авторского коллектива, а также последние достижения отечественной и зарубежной диетологии. Содержание издания объединяет научные аспекты питания больного человека и практические рекомендации по использовании диетотерапии в конкретных ситуациях организации лечебного питания не только в стационаре, но и в амбулаторных условиях. Для диетологов, гастроэнтерологов, терапевтов и студентов старших курсов медвузов. Держатели документа: Библиотека НТГСПА Доп.точки доступа: Барановский, Андрей Юрьевич; Кондрашина, Элина Александровна; Назаренко, Людмила Ивановна; Пак, Светлана Феликсовна; Петров, Дмитрий Павлович; Протопопова, Ольга Борисовна; Райхельсон, Карина Леонидовна; Хорошилов, Игорь Евгеньевич; Щукина, Оксана Борисовна; Барановский, Андрей Юрьевич \ред.\ Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |
Р Л274 Латогуз, Иван Кондратьевич. Диетотерапия при различных заболеваниях [Текст] : справочник / И. К. Латогуз, С. И. Латогуз. - М. : ЭКСМО, 2009. - 542, [1] с. - (Новейший медицинский справочник). - ISBN 978-5-699-26326-4 (в пер.) : 196.00 р. Рубрики: Диетотерапия--Справочники Кл.слова (ненормированные): питание человека -- диетическое питание -- диетическое питание при разлиличных заболеваниях -- диеты -- рациональное питание Аннотация: Цель предлагаемого справочника - охарактеризовать виды и способы питания при лечении различных заболеваний. В данном издании вы найдете практические рекомендации по рациональному и лечебному питанию при атеросклерозе, артритах, гипертонии, гастритах, сахарном диабете, ожирении и многих других распространенных заболеваниях, а также современные рационы и режимы питания беременных женщин и кормящих матерей. Справочник предназначен для диетологов, терапевтов, врачей семейной медицины, гастроэнтерологов, студентов-медиков и диетсестер, а также будет интересен и полезен широкому кругу читателей. Держатели документа: Библиотека НТГСПА Доп.точки доступа: Латогуз, Сергей Иванович Экземпляры всего: 1 АБ (1) Свободны: АБ (1) |
61 М197 Маловичко, Анатолий. Эта книга принесет вам здоровье. Питание-очищение [Текст] : [книга рецептов правильного питания] / А. Маловичко. - Санкт-Петербург : прайм-ЕВРОЗНАК ; Москва : ОЛМА-ПРЕСС, 2003. - 159, [1] с. ; 20 см. - (Академия здоровья и удачи). - На обл. : Избавление клеток организма от грязи, несущей болезнь и дряхлость. - ISBN 5-94946-028-6 (в обл.) : 24.00 р. Рубрики: Лечебное питание Кл.слова (ненормированные): питание -- лечебное питание -- правильное питание -- неправильное питание -- фитотерапия -- диеты -- ожирение -- очищение организма -- ферменты -- гигиена питания -- рациональное питание Аннотация: Отрекаясь от своей Природы, мы отдаемся во власть энергоинформационного засорения. Эта книга предлагает программу очищения с помощью питания. В книге вы найдете не только принципы правильного питания, но и практические рецепты приготовления пищи, физические упражнения, диеты, рецепты трав. Книга является итогом многолетней работы Анатолия Маловичко, известного у нас и за рубежом целителя. Экземпляры всего: 1 АБ (1) Свободны: АБ (1) |