6П8.9 Д678 Донцова, Дарья Аркадьевна. Кулинарная книга лентяйки [Текст] / Д. А. Донцова. - Москва : ЭКСМО, 2005. - 302 с. - ISBN 5-699-10020-2 (в пер.) : 180.00 р. Рубрики: Кулинария Кл.слова (ненормированные): супы -- блюда из мяса и дичи -- овощи -- плов -- блюда из рыбы -- соусы -- салаты -- каши -- запеканки -- суфле -- биточки -- блюда из яиц -- блюда из творога -- тесто и изделия из него -- бутерброды -- напитки -- экзотические блюда -- собачьи рецепты Аннотация: В книге собраны рецепты не требующие больших усилий и времени от хозяйки. Держатели документа: Библиотека НТГСПА Экземпляры всего: 1 АБ (1) Свободны: АБ (1) |
6П8.9 П618 Поскребышева, Галина Ивановна. Большая кулинарная энциклопедия [Текст] : путь к сердцу мужчины / Г. И. Поскребышева ; фот. С. Антонов, худож. С. Алексеев. - Москва : ОЛМА-ПРЕСС Инвест, 2004. - 202 с. : цв. фот. - ISBN 5-94848-017-8 (в пер.) : 300.00 р. Рубрики: Кулинария--Энциклопедии Кл.слова (ненормированные): салаты -- закуски -- овощи -- паштеты -- супы и бульоны -- блюда из мяса -- блюда из птицы -- блюда из рыбы -- соусы и приправы -- овощные блюда -- каши -- изделия из теста -- пасхальный стол -- десерт -- домашние заготовки -- блюда на основе продукции компании нестле Аннотация: Ничто так не объединяет семью, как вкусная еда и красиво накрытый стол. Знаток кулинарных редкостей Г. И. Поскребышева познакомит вас с удивительными блюдами, рецепты которых она не только собирает более 35 лет, но и создает. подскажет, как приготовить обед быстро, вкусно, красиво и экономно, как сделать будничный день праздником. Книга рассчитана на широкий круг читателей. Держатели документа: Библиотека НТГСПА Доп.точки доступа: Антонов, С. \фот.\; Алексеев, С. \худож.\ Экземпляры всего: 1 АБ (1) Свободны: АБ (1) |
6П8.9 З-216 Закуски лучших поваров [Текст] / ред. С. Першина, фот. А. Титаев. - Челябинск : Аркаим : Урал Л.Т.Д., 2003. - 120 с. : цв. ил., цв. фот. - (Сам себе повар). - ISBN 5-8029-0412-7 (в пер.) : 200.00 р. Рубрики: Кулинария--Популярные издания Кл.слова (ненормированные): закуски -- блюда из рыбы -- морепродукты -- блюда из мяса -- блюда из овощей Держатели документа: Библиотека НТГСПА Доп.точки доступа: Першина, Светлана \ред.\; Титаев, Александр \фот.\ Экземпляры всего: 1 АБ (1) Свободны: АБ (1) |
6П8 А844 Ароматы Саймы [Текст] / Южно-Карельский ун-т прикладных наук, Сайменская акад. туризма ; [текст и ред. М. Хейно [и др.]. - Лаппеенранта : Южно-Карельский ун-т прикладных наук, 2007. - 143, [1] с. : цв. фот. - (Кулинарная книга ; 3) (Труды Южно-карельского университета прикладных наук). - ISBN 978-952-5155-98-6 (в пер.) : 300.00 р. РУБ 6П8.9(И4Фин) Рубрики: Кулинария--Финляндия Питание--Этнология Финны--Пища--Этнология Кл.слова (ненормированные): финские кулинарные традиции -- финские блюда -- блюда из рыбы -- озеро Сайма Аннотация: Эта книга рассказывает о кухне и кулинарной культуре в том виде, в каком они существуют в районе южной Саймы в сегодняшний день. В этой книге собраны и человеческие характеры и кулинарные прелестии красота природы края.В ней 19 человек рассказывают о себе и о своих кулинарных удовольствиях, а также о своем отношении к озерной природе. Держатели документа: Библиотека НТГСПА Доп.точки доступа: Хейно, Мерья \авт. текста, ред.\; Пиртилля, Аннели \авт. текста, ред.\; Лиикканен, Марлеена \фот.\; Мартилла, Олли \фот.\; Марттинен, Исмо \фот.\; Накари, Ари \фот.\; Пиипаринен, Анели \фот.\; Отти, Алина \пер.\; Тойвола, Рику \пер.\; Тулупенко, Юрий \ред.\; Мойланен, Юкка \исп.\; Южно-Карельский университет прикладных наук (Лаппеенранта); Сайменская академия туризма Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |
6П8.9 Б231 Банкетные блюда [Текст] / сост. И. Ю. Федотова. - Москва : Ресторанные ведомости, 2007. - 108, [1] с. : цв. ил., цв. фот. - (Приложение к журналу CHEFART). - ISBN 978-5-98176-056-3 (в обл.) : 600.00 р. Рубрики: Кулинария Кл.слова (ненормированные): сервировка блюд -- блюда из рыбы -- блюда из мяса -- блюда японской кухни -- сладкие блюда -- десерты -- фуршет -- овощные блюда Аннотация: Организация банкетов - прибыльный, но в тоже время сложный и ответственный аспект деятельности ресторана. Чем удивить гостей, собравшихся на торжество, какие необычные блюда приготовить и как их правильно оформить. В этой книге собраны примеры самых востребованных банкетных блюд, которые представляют популярные московские рестораны. Помимо собственно рецептуры в книге содержатся рекомендации ведущих шеф-поваров по составу, презентации и подаче банкетных блюд. Держатели документа: Библиотека НТГСПА Доп.точки доступа: Федотова, Илона Юрьевна \сост.\ Экземпляры всего: 1 АБ (1) Свободны: АБ (1) |
6П8.9 Л876 Лучшие рецепты [Текст] : VI Чемпионат России по кулинарному сервису : сам себе повар / [сост. Н. Ильиных ; ред. Е. Ермолаева ; фот. А. Титаев, ]. - 2-е изд. - Челябинск : Аркаим, 2004. - 61, 120 с. : цв. ил., цв. фот. - ISBN 5-8029-0955-2 (в пер.) : 110.00 р. Страницы пронумерованы в противоположных направлениях. Рубрики: Кулинария--Популярные издания Кл.слова (ненормированные): кулинарные рецепты -- первые блюда -- вторые блюда -- десерты -- блюда из мяса -- блюда из овощей -- блюда из рыбы -- сладкие блюда Держатели документа: Библиотека НТГСПА Доп.точки доступа: Ильиных, Наталья \сост.\; Ермолаева, Елена \ред.\; Титаев, Александр \фот.\; Титаев, Андрей \фот.\ Экземпляры всего: 1 АБ (1) Свободны: АБ (1) |
6П8 К903 Кулинария на каждый день [Текст] / [сост. А. В. Андрианов] . - Москва : Сезам-маркетинг : Медицина, 2000. - 272 с. ; 20 см. - ISBN 5-89801-012-2 (в обл.) : 20.00 р. Рубрики: Кулинария Кл.слова (ненормированные): кулинария -- приготовление отдельных блюд -- блюда из растительных продуктов -- растительные продукты -- блюда из овощей -- овощные блюда -- блюда из грибов -- грибные блюда -- блюда из плодов -- поваренные книги -- домашняя кулинария -- кулинарные рецепты -- супы -- бульоны -- супы-пюре -- гарниры -- мясные блюда -- блюда из мяса -- рыбные блюда -- блюда из рыбы Аннотация: Эта книга поможет и начинающим, и опытным домохозяйкам приготовить множество как традиционных, так и необычных блюд к вашему столу. Доп.точки доступа: Андрианов , Анатолий Викторович \сост.\ Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |