6П8 В751 Воробьева, Людмила Ивановна. Фуршет [Текст] / Л. И. Воробьева. - Москва : АСТ-ПРЕСС СКД, 2003. - 286, [2] с. - (1000 советов). - ISBN 5-94464-060-X : 47.00 р. Рубрики: Кулинария. Общественное питание Кл.слова (ненормированные): фуршет -- приготовление бутербродов -- пикантные закуски -- салаты -- вегетарианские блюда -- выпечка закусочная -- сладкая выпечка -- десерты -- коктейли Аннотация: У вас намечено торжество и ожидается много гостей? Попробуйте вместо традиционного застолья устроить прием а-ля фуршет. В нашей книге собраны рецепты оригинальных бутербродов, горячих и холодных закусок, классических тарталеток, изысканной выпечки и затейливых десертов, которые легко можно приготовить дома из доступных продуктов. Держатели документа: Библиотека НТГСПА Экземпляры всего: 1 АБ (1) Свободны: АБ (1) |
6П8.9 Б231 Банкетные блюда [Текст] / сост. И. Ю. Федотова. - Москва : Ресторанные ведомости, 2007. - 108, [1] с. : цв. ил., цв. фот. - (Приложение к журналу CHEFART). - ISBN 978-5-98176-056-3 (в обл.) : 600.00 р. Рубрики: Кулинария Кл.слова (ненормированные): сервировка блюд -- блюда из рыбы -- блюда из мяса -- блюда японской кухни -- сладкие блюда -- десерты -- фуршет -- овощные блюда Аннотация: Организация банкетов - прибыльный, но в тоже время сложный и ответственный аспект деятельности ресторана. Чем удивить гостей, собравшихся на торжество, какие необычные блюда приготовить и как их правильно оформить. В этой книге собраны примеры самых востребованных банкетных блюд, которые представляют популярные московские рестораны. Помимо собственно рецептуры в книге содержатся рекомендации ведущих шеф-поваров по составу, презентации и подаче банкетных блюд. Держатели документа: Библиотека НТГСПА Доп.точки доступа: Федотова, Илона Юрьевна \сост.\ Экземпляры всего: 1 АБ (1) Свободны: АБ (1) |
Ю7 А871 Архангельская, Марина Дмитриевна. Бизнес-этикет, или Игра по правилам [Текст] : правила, принципы, рекомендации / М. Д. Архангельская. - Изд. 4-е, испр. - Москва : ЭКСМО, 2007. - 184, [1] с. - ISBN 978-5-699-22009-0 (в пер.) : 205.00 р. По материалам корпоративных бизнес-семинаров. Рубрики: Этикет Профессиональная этика Этика деловых отношений Деловое общение Имидж делового человека Кл.слова (ненормированные): профессиональная этика -- этика деловых отношений -- этика делового общения -- деловая этика -- деловое общение -- деловое поведение -- невербальное деловое общение -- невербальное общение на работе -- невербальные средства общения на работе -- невербальный язык -- язык тела (кинесика) -- деловой язык тела -- этикет жестов -- этикет телодвижений -- деловые отношения -- деловые переговоры -- телефонный разговор -- общение по телефону -- деловой этикет -- бизнес-этикет -- деловая культура -- корпоративная культура -- национальные деловые культуры -- деловой стиль -- национальный деловой стиль -- стили делового поведения -- внешний вид делового человека -- имидж делового человека -- профессиональный имидж -- имидж профессионала -- деловой обед -- деловые переговоры за обеденным столом -- бизнес-ланч -- деловой ужин -- фуршет Аннотация: Книга бизнес-тренера, консультанта М. Д. Архангельской содержит основные принципы, правила и рекомендации поведения в различных ситуациях делового общения. Рассмотрены психологические аспекты делового общения с клиентами и сотрудниками. Книга может служить как необходимым пособием для итогового усвоения знаний, полученных в результате тренинг-семинара, так и самостоятельным путеводителем в мире делового этикета. Полезна всем тем, для кого искусство делового общения является важнейшим условием их профессионального успеха: проводящим переговоры руководителям, работающим с клиентами сотрудникам, бизнесменам и продавцам высокого класса. Держатели документа: Библиотека НТГСПА Экземпляры всего: 2 АБ (2) Свободны: АБ (2) |
Ю7 Б44 Бельдова, Мария Владимировна. Деловой протокол и этикет. Практика применения [Текст] / М. В. Бельдова, А. В. Рогова, Б. А. Шардаков. - Москва : Профессиональное издательство, 2008. - 187 с. : ил. - (Библиотека журнала "Секретарь-референт" ; вып. 1). - ISBN 978-5-903161-05-8 (в обл.) : 135.00 р. Рубрики: Профессиональная этика--Справочники Этика деловых отношений--Справочники Этикет--Справочники Деловое общение--Справочники Кл.слова (ненормированные): профессиональная этика -- этика деловых отношений -- этика делового общения -- деловая этика -- деловое общение -- деловое поведение -- невербальное деловое общение -- невербальное общение на работе -- невербальные средства общения на работе -- деловые отношения -- деловые переговоры -- телефонный разговор -- общение по телефону -- деловой этикет -- бизнес-этикет -- деловая культура -- корпоративная культура -- национальные деловые культуры -- деловой стиль -- национальный деловой стиль -- стили делового поведения -- внешний вид делового человека -- имидж делового человека -- профессиональный имидж -- имидж профессионала -- деловой обед -- деловые переговоры за обеденным столом -- бизнес-ланч -- деловой ужин -- фуршет Аннотация: В справочнике "Деловой протокол. Практика применения" рассказывается о правилах поведения в современном мире бизнеса, особенностях делового этикета в разных странах, приводятся полезные советы на все случаи жизни. Держатели документа: Библиотека НТГСПА Доп.точки доступа: Рогова, Алевтина Владимировна; Шардаков, Борис Аркадьевич Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |