6П9 М353 Матюхина, Зинаида Петровна. Товароведение пищевых продуктов [Текст] : [Учеб. для нач. проф.образования: Учеб. пособие для сред. проф. образования по спец. 2702 "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий"] / З. П. Матюхина, Э. П. Королькова. - 2-е изд., стер. - Москва : Академия, 2003. - 271, [1] с., [8] л. цв. ил. : ил. - (Профессиональное образование). - ISBN 5-7695-1487-6 (в пер.) : 120.00 р. Рубрики: Организация и техника торговли--Учебники и пособия Кл.слова (ненормированные): начальное профессиональное образование -- среднее профессиональное образование -- 2702 -- специальность Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий -- товароведение пищевых продуктов -- пищевые продукты -- пища -- еда -- общественное питание -- питание -- минеральные вещества -- углеводы -- жиры -- белки -- витамины -- химический состав пищевых продуктов -- качество пищевых продуктов -- хранение пищевых продуктов -- овощи -- плоды -- грибы -- продукты переработки -- рыба -- рыбные продукты -- нерыбные пищевые продукты моря -- мясо -- мясные продукты -- молоко -- молочные продукты -- яйца -- яйцепродукты -- пищевые жиры -- растительные масла -- масло коровье -- маргарин -- кулинарные жиры -- зерно -- продукты переработки зерна -- крахмал -- сахар -- кондитерские изделия -- вкусовые продукты -- чай -- кофе -- кофейные напитки -- пряности -- приправы -- поваренная соль -- пищевые кислоты -- алкогольные напитки -- хлебный квас -- напитки из хлебного сырья -- хлебопекарные дрожжи -- химические разрыхлители -- желирующие вещества -- пищевые красители -- пищевая промышленность -- Федеральный комплект учебников Аннотация: Учебник составлен в соответствии с действующей учебной программой и государственными образовательными стандартами. В нем приведено описание основных пищевых продуктов, которые используются на предприятиях общественного питания в качестве сырья для приготовления пищи. Даны химический состав, условия хранения и требования к качеству. Может быть использован для практических работников системы общественного питания. Держатели документа: Библиотека НТГСПА Доп.точки доступа: Королькова, Эльвира Павловна Экземпляры всего: 3 ЧЗ (1), АБ (2) Свободны: ЧЗ (1), АБ (2) |
Ш4/5я72 Р892 Русская литература ХХ века. 11 кл. [Текст] : хрестоматия для общеобразоват. учреждений : В 2 ч. / Сост. А. В. Баранников, Т. А. Калганова, Л. М. Рыбченкова. - 4-е изд., перераб. - Москва : Просвещение, 2000 - . Ч. 2. - 2000. - 350, [1] с. - ISBN 5-09-008653-2 (в пер.) : 46.35 р. Содержание: Симонов, Константин Михайлович. [Стихотворения] / К. М. Симонов Эренбург, Илья Григорьевич. [Стихотворения] / И. Г. Эренбург Твардовский, Александр Трифонович. По прву памяти : Поэма (отрывки) / А. Т. Твардовский Заболоцкий, Николай Алексеевич. [Стихотворения] / Н. А. Заболоцкий Берггольц, Ольга Федоровна. Поход на Невскую заставу (Дневные звезды) / О. Ф. Берггольц Мартынов, Леонид Николаевич. [Стихотворения] / Л. Н. Мартынов Смеляков, Ярослав Васильевич. [Стихотворения] / Я. В. Смеляков Слуцкий, Борис Абрамович. [Стихотворения] / Б. А. Слуцкий Пришвин, Михаил Михайлович. Фацелия : Поэма (отрывок) / М. М. Пришвин Паустовский, Константин Георгиевич. Золотая роза : (отрывки) / К. Г. Паустовский Шукшин, Василий Макарович. Срезал / В. М. Шукшин Астафьев, Виктор Петрович. Царь-рыба : Повесть (глава из повести) / В. П. Астафьев Айтматов, Чингиз Торекулович. И дольше века длится день... (Буранный полустанок) : Роман (отрывок) / Ч. Т. Айтматов Приставкин, Анатолий Игнатьевич. Военное детство : (отрывки) / А. И. Приставкин Кондратьев, Вячеслав Леонидович. Сашка : Повесть (отрывок) / В. Л. Кондратьев Носов, Евгений Иванович. Красное вино победы / Е. И. Носов Распутин, Валентин Григорьевич. Василий и Василиса / В. Г. Распутин Тендряков, Владимир Федорович. Пара гнедых / В. Ф. Тендряков Солженицын, Александр Исаевич. Матренин двор / А. И. Солженицын Шаламов, Варлам Тихонович. Колымские рассказы : (отрывки) / В. Т. Шаламов Шаламов, Варлам Тихонович. Воскрешение лиственницы / В. Т. Шаламов Белов, Василий Иванович. Плотницкие рассказы : (отрывки) / В. И. Белов Евтушенко, Евгений Александрович. Юмор / Е. А. Евтушенко Рубцов, Николай Михайлович. [Стихотворения] / Н. М. Рубцов Самойлов, Давид Самуилович. [Стихотворения] / Д. С. Самойлов Окуджава, Булат Шалвович. [Стихотворения] / Б. Ш. Окуджава Тарковский, Арсений Александрович. [Стихотворения] / А. А. Тарковский Вознесенский, Андрей Андреевич. [Стихотворения] / А. А. Вознесенский Высоцкий, Владимир Семенович. [Стихотворения] / В. С. Высоцкий Ахмадулина, Белла Ахатовна. [Стихотворения] / Б. А. Ахмадулина Ходасевич, Владислав Фелицианович. [Стихотворения] / В. Ф. Ходасевич Тэффи. Дачный сезон / Тэффи Набоков, Владимир Владимирович. Другие берега : Главы из автобиографии / В. В. Набоков Бродский, Иосиф Александрович. [Стихотворения] / И. А. Бродский Рубрики: Русская литература--Хрестоматии Кл.слова (ненормированные): школьные учебники -- учебники школьные -- учебники по литературе -- 11 класс -- хрестоматии -- литература в школе -- методика преподавания литературы в школе -- преподавание литературы в школе -- методика литературы в школе -- уроки литературы в школе -- русская литература 20 в. -- литература периода Великой Отечественной войны -- литература периода ВОв -- литература "оттепели" -- литература Русского зарубежья -- Русское зарубежье Аннотация: Во вторую часть хрестоматии вошли произведения русских писателей, созданные за период с 1940-х по 80-е гг. ХХ столетия, а также литература Русского зарубежья. Держатели документа: Библиотека НТГСПА Доп.точки доступа: Баранников, Анатолий Витальевич \сост.\; Калганова, Татьяна Алексеевна \сост.\; Рыбченкова, Лидия Макаровна \сост.\ Экземпляры всего: 10 АБ (10) Свободны: АБ (10) |
Ш6(2)6 А91 Астафьев, Виктор Петрович. Царь-рыба [Текст] : повествование в рассказах / Виктор Астафьев. - Москва : ЭКСМО, 2010. - 509, [2] с. : портр. - (Русская классика). - ISBN 978-5-699-35943-1 (в пер.) : 260.00 р. Рубрики: Художественная литература--Проза--Россия, 20 в.--Сборники (х. л.) Аннотация: Виктор Петрович Астафьев — классик русской прозы XX века, который своей искренностью, своей неподдельной болью о судьбах своей Родины и своего народа завоевал любовь миллионов читателей. В.П.Астафьев — лауреат двух Государственных премий СССР (1978, 1991), независимой премии «Триумф» (1994), Государственной премии России (1995) и других. Свою первую премию в 1978 году он получил за повествование в рассказах «Царь-рыба». Эта книга, подвергавшаяся жестокой цензуре и злой критике, принесла автору всенародное признание и остается по сей день одной из любимых для ценителей русской литературы. Держатели документа: Библиотека НТГСПА Экземпляры всего: 8 АБ (8) Свободны: АБ (8) |
Ш6(2)6 Т804 Трушин, Олег Дмитриевич. Снегириная метель [Текст] : повесть и рассказы о природе / Олег Трушин ; худож. В. А. Горячева. - Москва : ИКАР, 2009. - 207 с., [7] л. ил. : портр., ил. - 1000 экз. - ISBN 978-5-7974-0176-6 (в пер.) : [320.00] р. Есть автограф: Экз. 451432 : Трушин, Олег Дмитриевич Содержание: Три жизни Повесть-быль о жизни хоря : повесть. - С .14-40 Встреча у родника : рассказ. - С .41-45 У открытого окна : рассказ. - С .45-50 Судьба свела : рассказ. - С .50-54 Вечный закон : рассказ. - С .55-57 Первооткрыватели : рассказ. - С .57-69 И грусть светла : рассказ. - С .69-84 Барский луг : рассказ. - С .84-92 И пришла весна . - С .92-103 Из лесного дневника Весна Первенец весны . - С .104-106 Беличья свадьба . - С .106-109 Заячья весна . - С .109-112 Соперник . - С .112-114 За первыми грибами . - С .114-116 380 лет спустя . - С .116-119 Послушать листву . - С .119-121 Одним из первых . - С .121-123 У каждого своя тропа . - С .123-125 Глашатаи ночи . - С .125-128 Лето Коростелиная пора . - С .128-131 Ночные странники . - С .131-133 Аромат летней ночи . - С .133-134 Лесная наседка . - С .134-137 Разбудил . - С .137-140 Не знающие земли . - С .140-142 "Банька" . - С .143-145 Осень Сезон трех охот . - С .145-151 Ночные лакомки . - С .151-153 Сорока подсказала . - С .153-156 Костя . - С .156-161 Рябиновые гроздья . - С .161-163 На лазу . - С .163-166 Зима День в зимнем лесу . - С .166-170 Вот незадача! . - С .170-173 Лисья прорубь . - С .173-176 Рыба-легенда . - С .176-178 Снегириная метель . - С .179-183 Стожки на болте . - С .183-185 За обедом не зевай! . - С .185-187 Сила любопытства . - С .187-190 Не перекрестке судьбы . - С .190-192 Рубрики: Художественная литература--Проза--Россия, 21 в. Природа (х. л.) Кл.слова (ненормированные): тема природы в литературе -- рассказы о природе -- природа в художественной литературе -- современные рассказы о природе -- рассказы современных писателей о природе Аннотация: Имя писателя-натуралиста Олега Трушина хорошо известно российскому читателю. Рассказы и очерки этого литератора публикуются во многих российских изданиях, и всегда с удовольствием и интересом воспринимаются читателями. Олег Трушин – достойный продолжатель классической темы природы в русской литературе. Произведения автора наполнены особой философией и лиризмом, добротой, знанием темы, огромной любовью к родному Мещёрскому краю, России. Новые рассказы, как и ранее изданные, написаны человеком, хорошо знающим жизнь леса и его обитателей, обладающим наблюдательностью и способностью посредством литературного слова донести до читателя любовь к живому миру. Рассказы "Из лесного дневника", включенные в настоящий сборник, были удостоены Премии и Почетного диплома Второго международного конкурса детской и юношеской художественной и научно-популярной литературы им. А. Н. Толстого (2007 г.). Книга адресована широкому кругу читателей. Держатели документа: Библиотека НТГСПА Доп.точки доступа: Горячева, Вера Анатольевна \худож.\ Экземпляры всего: 1 РедФ (1) Свободны: РедФ (1) |
Ш6(2)6 Т804 Трушин, Олег Дмитриевич. Хорюшка [Текст] : [повести, рассказы] / Олег Трушин ; илл. А. Субботин. - Москва : Аквилегия-М, 2011. - 216, [3] с. : ил. - (Тузик, Мурзик и другие...). - 3000 экз. - ISBN 978-5-904050-54-2 (в пер.) : [300.00] р. Есть автограф: Экз. 451431 : Трушин, Олег Дмитриевич Содержание: Хорюшка : повесть. - С .9-56 Зов леса : повесть. - С .57-82 Степка : рассказ. - С .85-92 Вот незадача! : рассказ. - С .93-98 За обедом не зевай! : рассказ. - С .99-103 Сила любопытства : рассказ. - С .104-109 Костя : рассказ. - С .110-118 Сорока подсказала : рассказ. - С .119-125 У каждого своя тропа : рассказ. - С .126-129 Вот натворил : рассказ. - С .130-133 "Банька" : рассказ. - С .134-139 Соперник : рассказ. - С .140-143 Воронье чаепитие : рассказ. - С .144-149 Заячья весна : рассказ. - С .150-155 День в зимнем лесу : рассказ. - С .156-162 Ночные лакомки : рассказ. - С .163-165 380 лет спустя : рассказ. - С .166-171 День рождения года : рассказ. - С .172-178 Рябиновые гроздья : рассказ. - С .179-183 Рыба-легенда : рассказ. - С .184-189 Снегириная метель : рассказ. - С .190-197 Разбудил : рассказ. - С .198-202 Лисья столовая : рассказ. - С .203-208 Судьба свела : рассказ. - С .209-217 Рубрики: Художественная литература--Проза--Россия, 21 в. Природа (х. л.) Кл.слова (ненормированные): природа в художественной литературе -- рассказы о природе -- тема природы в литературе -- современные рассказы о природе -- рассказы современных писателей о природе Аннотация: В книгу замечательного писателя и знатока родной природы Олега Трушина вошли рассказы и две повести – "Хорюшка" и "зов леса". Как справедливо заметил член-корреспондент, профессор МГУ В. Г. Скребицкий, "рассказы Олега Трушина не только о природе. Они о взаимоотношениях человека и дикой природы. В некоторых их них поведение наших "братьев меньших" является как бы метафорой многих человеческих проблем". Держатели документа: Библиотека НТГСПА Доп.точки доступа: Субботин, А. \ил.\ Экземпляры всего: 1 РедФ (1) Свободны: РедФ (1) |
Щ37 Д712 Дохлая рыба [Электронный ресурс] : остросюжет. экшн-комедия / реж. Ч. Стэдлер ; авт. сцен. А. Крейтнер ; оператор-пост. Ф. Таггарт ; продюс. М. Дойл. - Электрон. дан. - Великобритания ; Германия, 2004. - 1 эл. опт. диск (DVD-ROM) : цв., зв. (91 мин.) . - (keep case) : [100.00] р. В ролях: Гэри Олдман, Роберт Карлайл, Билли Зейн и др. Рубрики: Кинофильмы художественные--Великобритания--Аудиовизуальные документы Кинофильмы художественные--Германия--Аудиовизуальные документы Кл.слова (ненормированные): кинофильмы художественные -- художественные кинофильмы -- художественные фильмы -- зарубежные фильмы -- зарубежные кинофильмы -- кинофильмы зарубежные -- боевики -- драмы -- триллеры -- комедии -- остросюжетные фильмы -- экшн Аннотация: Незадачливый слесарь Эйб запросто укрощает самые сложные замки, а вот в личной жизни и азартных играх он полный профан. Ему постоянно звонят на сотовый разъяренные кредиторы, а тут еще его подруга забеременела и сбежала от него. Эйб подозревает, что у него проблемы. Но что начнется, когда он случайно обменяется сотовыми с киллером Линчем, который получает заказы исключительно на свой телефон?! Для Эйба чужая награда за убийство — хороший способ подзаработать. Но как получить деньги и обойтись без трупов? Эта задачка покруче самого хитрого сейфа! Да и Линчу вряд ли понравится, что у него появился загадочный и непредсказуемый конкурент. Держатели документа: Библиотека НТГСПА Доп.точки доступа: Стэдлер, Чарли \реж.\; Крейтнер, Адам \сцен.\; Таггарт, Фрейзер \оператор-пост.\; Дойл, Маттиас \продюс.\; Олдман, Гэри \исполн.\; Карлайл, Роберт \исполн.\; Зейн, Билли \исполн.\ Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |
Р2 А91 Астафьев, Виктор Петрович Собрание сочинений [Текст] : в 4 т. / Виктор Астафьев ; [ил. Н. Усачева]. - Москва : Молодая гвардия, 1979 - 1981. Т. 4 : Царь-рыба : [повествование в рассказах] ; Затеси : [короткие рассказы]. - 1981. - 557, [1] с. : ил. ; 21 см. - ). - (в пер.) : 2.30 р. На пер. загл. не указано. Рубрики: Художественная литература--Проза--Россия, 20 в. Художественная литература--Проза--СССР Деревня--СССР (х. л.) Человек и природа (х. л.) Кл.слова (ненормированные): деревенская проза -- деревня в СССР -- советская деревня -- человек и природа -- природа и человек Аннотация: Основой четвёртого тома является повествование в рассказах „Царь-рыба“. Философская и художественная суть: природа и человек есть нечто неразрывное, точнее, взаимодействующее и взаимопроникающее; от позиции человека в этом цикле зависит и его отношение к другим людям, и человечеству. В книгу входят „Затеси“ – короткие рассказы разных лет (1961–1978) и публицистика Держатели документа: Библиотека НТГСПА Доп.точки доступа: Усачев, Н. \ил.\ Экземпляры всего: 1 АБ (1) Свободны: АБ (1) |
Ш4(4/8) Ф79 Форбс, Лесли. Рыба, кровь, кости [Текст] : [роман] / Лесли Форбс ; [пер. с англ. Т. Максимовой]. - Санкт-Петербург : Азбука-классика, 2008. - 492, [2] с. ; 24 см. - (The Big Book). - Пер. изд. : Fish, Blood & Bone / Leslie Forbes. - London, 2000. - ISBN 978-5-91181-660-5 (в пер.) : [1.00] р. Рубрики: Художественная литература--Проза--Великобритания, 21 в. Приключенческие романы и рассказы (х. л.) Триллеры (х. л.) Кл.слова (ненормированные): приключенческие романы женские -- женские приключенческие романы -- английские приключенческие романы -- зарубежные приключенческие романы -- триллеры -- психологические триллеры -- интеллектуальные триллеры -- английские триллеры -- зарубежные триллеры -- семейные хроники -- семейные тайны -- детективы -- английские детективы -- женские детективы -- зарубежные детективы -- женская проза 21 в. Аннотация: Впервые на русском — новая увлекательная книга от автора знаменитого интеллектуального бестселлера «Лед Бомбея», сочетающая в себе элементы психологического триллера, семейной хроники и классического приключенческого романа. Молодая американка Клер Флитвуд, фотограф судмедэкспертизы, получает неожиданное наследство в Лондоне — пансионат Эдем на несколько семей, с большим садом. Только расположен он в Уайтчепеле — районе британской столицы, где сотней лет раньше вершил свои кровавые деяния Джек Потрошитель. И вот новое убийство вынуждает Клер покинуть оказавшийся таким непрочным райский сад и отправиться в Тибет, в экспедицию, финансируемую корпорацией ЮНИСЕНС, на поиски мифического зеленого мака, по слухам способного лечить рак и продлевать жизнь. К изумлению Клер, в Тибете разнородные ниточки начинают сплетаться: ее семейная история, тайны крупного фармакологического бизнеса и наркоторговли, а также загадка Джека Потрошителя оказываются слиты воедино… Держатели документа: Библиотека НТГСПА Доп.точки доступа: Максимова, Татьяна \пер.\; Пожидаев, Вадим Владимирович \оформ.\; Forbes, Leslie; Forbes, L. Экземпляры всего: 1 АБ (1) Свободны: АБ (1) |